ビデオ：自分でトマトソースを作る

スパゲッティボロネーゼでもマカロニナポリでも、おいしいトマトソースは多くのソースレシピの基本です。 このようなトマトソースは、必要な材料を手に入れて少し時間をとれば、とても簡単に作ることができます。 このレシピはそれをステップバイステップで行う方法を説明します。

パスタソースを自分で作る-トマトソースのレシピ

1. 皮をむいたトマトは、最初に細かく切ります。 玉ねぎは皮をむき、細かくさいの目に切った。
2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを半透明になるまで炒める。
3. トマトのかけらを加えて、少しで全部を消します 水 あちらへ。 トマトを塩、コショウ、砂糖で味付けし、すべてを約1時間放置します。 20〜30分煮ます。
4. 次に、鍋をストーブから取り出し、ハンドブレンダーで全体をピューレにして上質なソースにします。


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5. にんにくを絞り、ソースに加え、トマトソースの入った鍋をストーブに戻します。
6. 今、忍耐の部分が来ます。 トマトソースは1〜2時間弱火で煮ます。 時々かき混ぜ、必要に応じて水を加えてください。 ソースが煮詰める時間が長ければ長いほど、味が良くなります。
7. 調理後、ソースを塩こしょうで味付けし、バジルの葉を加えます。

このトマトソースは、大量に作って冷凍するのにも最適です。 基本的なソースをひき肉またはマグロと組み合わせます。 またと 野菜 洗練された詩です。 好きなものを試して、このトマトソースを別の方法で楽しんでください。 ボナペティ！