殻のない唯一の卵を置きます

何が必要：

• 10個の卵
• 2エシャロット
• コショウの実
• 1/2リットルの水
• 白ワインビネガー1/2リットル
• にんにく2片
• 2つのタマネギからのタマネギの皮
• 小さじ1タイム
• ローズマリー小さじ1
• オールスパイスグレイン
• 塩大さじ5
• 味わう唐辛子1個

これは、殻なしで唯一の卵が挿入される方法です

1. NS 卵 約が必要です。 10分間激しく茹でます。 次に、よく冷まします。
2. それか 水 白ワインとすべてのスパイスを入れて5〜7分間沸騰させます。
3. あなたが今卵を産むことができる石工の瓶を持っているのが最善です。 別のコンテナも可能ですが、確実にロック可能である必要があります。
4. あなたのためのメガネ 挿入 殻なしまたは殻付きの塩水卵を使用する場合は、事前に殺菌する必要があります。 ガラスをお湯ですすいでください。 瓶を殺菌したい場合は、オーブンに数分間入れることができます。
5. 殻の有無にかかわらず卵を挿入することができます。 殻付きの卵を入れる場合は、あらかじめ殻を割る必要があります。


自分で唯一の卵を作る

唯一の卵は、イースターだけで提供されるのではなく、塩辛いものから酸っぱい漬物の古典です...

6. タマネギの皮は、ブレークポイントに沿って茶色のパターンを作成します。
7. 卵が塩水で完全に覆われていることが重要です。
8. 完璧な唯一の卵を得るには、少なくとも2日間マリネにとどまる必要がありますが、4日がより良いです。
9. 卵は浸漬によって保存されます。
10. 唯一の卵は、その間の小さな空腹を満たします。 塩水卵が殻なしで入れられた場合、あなたはすぐに食事の儀式を始めることができます、さもなければもちろん最初に卵をはがします。
11. 卵を縦に半分にし、卵黄を取り除きます。 形成されたくぼみに少量の油と少量の水しぶきを入れます お酢 に。 次に、コショウを入れて卵黄を元に戻します。
12. 底の半分にスパイシーなマスタードを加え、一口で食べる。

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