タラゴンは何に使用できますか？

タラゴンは香りが強い

• スパイスには2種類あります。 使用すると、ロシア語は非常に強い香りを発します。そのため、キッチンではあまり人気がありません。 一方、フランスの品種の葉は、よりマイルドで上質な味がします。
• 乾燥した、または新鮮な緑色の細長いタラゴンの葉を使用できます。 いくつかの店は時々ハーブと一緒に小さな植木鉢を提供します。
• 乾燥香辛料を購入するときは、保管期間が短く、気密性と光密性があることを常に確認する必要があります。 そうでなければ、あなたは香りだけでなく、健康的な成分も失うでしょう。

スパイスの使い方 

• 新鮮なまたは乾燥したタラゴンの葉の味は甘く、強い芳香があります。 そのため、スパイスは慎重に使用する必要があります。
• あなたは彼と一緒にできます 料理 チーズ、卵、きのこで精製します。 魚にもよく合います お肉. その風味はサラダやトマトにも見られます。 有名なフランスのベアルネーズソースは、ハーブのない本物のベアルネーズではありません。


インドのハーブ-あなたが台所でそれらを使うことができるもの

インド料理は、数多くのハーブやスパイス、そしてあらゆるものが特徴です...

• 多様な料理には、芳香族のタラゴンビネガーをお勧めします。 これは自分で簡単に適用できます。 白ワインビネガーを使用し、新鮮なハーブの茎を数本、または入手できない場合は乾燥した葉をボトルに追加します。 しばらくの間アプローチが引き出された後、それは多くの料理に使用することができます。

あなたが自分で庭でタラゴンを育てたいならば、あなたはそれを日当たりの良いそして保護された場所に置く必要があります。 根が非常に広がっているので、それは多くのスペースを必要とします。