どのスパイスがグラインダーに適していますか？

挽きたてのスパイスはフレーバーのハイライトです。 彼らはあなたがあなた自身で準備した料理で特に芳香の味がします。 スパイスグラインダーに個々のスパイスだけでなく、スパイスの混合物を入れることもできます。

工場に適したスパイス

充填に適した最も一般的なタイプには、コショウとコ​​リアンダーが含まれます。 しかし、グラインダーで唐辛子を使用することもできます。 塩は厳密に言えば鉱物であるため、ここではこれ以上言及しません。 もちろん、製塩機で粗塩を挽くことができます。

• コショウは最も一般的に使用されるスパイスです。 コショウの実は、スパイスグラインダーでの粉砕に最適です。 よく知られている黒い穀物だけでなく、白、緑、赤のコショウの実も詰め物に使用できます。 黒胡椒はスパイシーな香りが強いです。 それは、穀物の完全なパイパー含有量に起因する特定の辛さを持っています。 挽いたコショウは、肉料理、ソーセージ製品、魚、 ソース、サラダ、 野菜 とチーズ。
• コショウに加えて、コリアンダーはグラインダーで非常によく挽くことができるスパイスの1つです。 乾燥したコリアンダーの粒は、心地よくマイルドでスパイシーな味わいです。 一方、新鮮なコリアンダーの種子は不快な臭いがします。 コリアンダーの種は、さまざまなソースやキャベツ料理に最適です。 コリアンダーは、パンと調味料のミックスにも追加されます。 また、クリスマスベーキングの調味料としてもお使いいただけます。
• 唐辛子について考えるとき、オレンジから濃い赤のホットポッドも思い浮かびますか？ 乾燥した丸ごとと粗く砕いた唐辛子は市販されており、スパイスグラインダーに入れることができます。 大きなポッドを工場での使用に適したものにするには、事前にナイフでそれらを切り刻む必要があります。 粗挽きには電動コーヒーグラインダーを使用することもできます。 唐辛子は辛くて独特の香りがします。 自己粉砕唐辛子でできます お肉-魚や野菜の料理にスパイスを効かせます。 最もよく知られている料理はチリコンカーンです。


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スパイスミル用の芳香族混合物

スパイスグラインダーに個々のスパイスだけでなく、さまざまなスパイスの混合物を入れることもできます。 これらは市販されています。 ミルで混合物としてすでに包装されているスパイスを購入することもできます。

• 調味料のため ステーキ 焼き肉はさまざまなスパイスの混合物です。 これは、色付きのコショウ、コリアンダー、マスタードシード、シナモン、キャラウェイ、カルダモン、キャラウェイ、スターアニス、チリで構成されています。
• スパイスミル用のチーズ調味料塩があることをご存知ですか？ 海塩、黒胡椒、唐辛子、コリアンダー、クミン、パセリが含まれています。 パスタやチーズ料理のほか、チーズ調味料でディップすることもできます。
• あなたがニンニク好きなら、あなたのグラインダーはニンニクフレークで満たされるのを待っています。 健康的なスパイスは、ニンニクフレークと着色されたコショウで構成されています。 魚の調味料に最適ですが、 ソーセージ、ムール貝、ソース、スープ。

工場からのスパイスは、新鮮な香りで料理に仕上げを加えます。