ビデオ：圧力鍋でローストを準備する

鹿肉を圧力鍋で炒めると、通常の調理時間の3分の2を節約できます。 お肉 柔らかくなり、舌の上で崩れます。 準備も非常に簡単です。 次のレシピは4人に基づいており、あなたは完全に成功します。

圧力鍋でゲームを準備する-準備

1. 鹿肉をローストする前に、流しながらかき混ぜます 水 すすぎ、軽くたたいて乾かします。 その後、あなたはそれをパリーする必要があります、つまり、脂肪の腱を取り除きます。
2. 塩と挽きたての黒コショウで肉をこすります。
3. 玉ねぎ、にんじん、トマトは細かく切る必要があります。

鹿肉のローストをすばやく調理する-準備

1. まず、圧力鍋で鹿肉のローストを澄ましバター​​で焦がします。 次に、鍋から肉を取り出します。


ベニソンのサドル-準備

ゲーム料理は常にハイシーズン、特に秋にあります。 特に人気のある...

2. 玉ねぎを焙煎脂肪で半透明になるまで汗をかきます。 次に、にんじんとトマトを加え、すべてを簡単に炒めます。 次にトマトペーストを加えて汗をかきます。
3. 次に、すべてを削除します 赤ワイン とゲームファンド。 次に、月桂樹の葉、クローブ、コショウの実、クランベリー、いくつかの野生のハーブを追加します。
4. ロースト鹿肉をソースに入れ、圧力鍋を閉じます。 すべてを約30分間調理します。
5. 次に、鍋から肉を取り出し、スライスに切ります。
6. ソースをふるいに通し、クリーム、塩、挽きたての黒コショウで精製し、少量のソース増粘剤で結合します。
7. 鹿肉のローストスライスを大皿にのせ、ソースをかけます。 残りのソースをソースボウルに入れます。