ビデオ：ローストダックを温める-このようにして、それは素晴らしくてジューシーなままです

ローストダックは再加熱後もジューシーなことがあります

それは十分に頻繁に起こります ロースト肉 前日から大きすぎました。 翌日でもウォームアップできます。 たとえば、ローストダックは温めやすいので、美味しくてジューシーなままです。 これらの調理手順では、ローストダックを温めてジューシーな状態を保つ方法を説明しています。

1. 前日に一日中調理したアヒルの残骸は、最初に鋭いナイフで個々の部分に分解されます。 残りの脚と翼をアヒルから切り離し、アヒルの胸を骨からきれいに切り取ります。 ローストダックが別々に準備されたアヒルの胸肉またはアヒルの脚で構成されている場合、最初のステップは必要ありません。
2. アヒルの個々の部分をローマの鍋の蒸し器に置きます。
3. 前日からソースを少しで薄めます 水 これをローマの鍋にも注ぎます。
4. Römertopfを閉じて、160°Cに予熱したオーブンに約25分間入れます。 温めた鴨のローストがまた柔らかくジューシーになります。


オレンジ色のアヒル-レシピ

珍しいがクラシックなローストをテーブルに持ってきませんか？ …

温めた鴨のローストをカリカリになるまで焼くことができます

1. ウォームアップ後にローストダックをレーマートップから取り出すと、柔らかくてジューシーですが、皮は柔らかくぐらつきます。 したがって、ローストダックをオーブンのグリルに置きます。
2. ベーキングオーブンをセットアップします グリル オーブンを230°Cに予熱します。
3. まず、オーブントレイを水でオーブンの下部レールにスライドさせます。 次に、ローストダックと一緒にグリルラックを中央のレールにスライドさせます。
4. 鴨のローストを10分ほど焼きます。 次に、鴨に少量の植物油を塗り、ローストした鴨を230°Cでさらに5分間グリルします。

鴨のローストができました。 NS アヒル 暖められているにもかかわらず、とてもジューシーでサクサクしています。