ビデオ：卵はまだ良いですか？

ガラス付き 水 あなたは 卵 肉眼では見えないので、まだ良いです。

だから水で卵をチェックしてください

卵には空気室があります。 最初は非常に小さいですが、卵が古くなるにつれてサイズが大きくなります。

• 卵をコップ一杯の水にそっと入れて見ます。 卵が地面に残っている場合、それはまだ新鮮です。 このような卵は、タンパク質の弾力性が特に高いため、卵白に特に適しています。
• 卵はまだ良く、鈍い面を上にして底にあるとき、生後約1週間です。 これらの卵は、当時の風味が豊富なため、朝食用の卵として特においしいです。
• ただし、卵が泳いでいる場合は、少なくとも3週齢です。 あなたはそれをよく調理されたまたはのためにのみ消費するべきです ケーキ 使用する。


水質検査-卵の鮮度をすばやくチェックします

これは最高の主婦に起こります：冷蔵庫にいくつかの卵が残っていて...

• 卵が水から突き出るほど、古くなります。 卵がのぞきすぎたら、食べるのもやめましょう。

これはあなたが卵がまだ良いかどうかを知る方法です

衝撃試験を使用して、卵がまだ良いかどうかを確認することもできます。

• 産みたての卵では、卵黄は球形で、卵白はゼラチン状です。 約1週間後、卵黄は少し平らになり、卵白は溶けます。 卵黄が平らで、白身が水っぽい場合は、少なくとも3週間経っています。
• 一方、卵黄の色は卵の鮮度については何も言いません。 これは鶏の飼料によって異なります。