ビデオ：砂糖を保存してプラムジャムを調理する

プラムジャムのためにプラムを準備します

その前に プラムジャム オーブンで煮詰めることができるので、最初にプルーンを準備する必要があります。

1. プラムを準備するときは、まずプラムから茎を取り除くことから始めます。 新鮮なプラムでは、個々の葉がまだ果物にぶら下がっている可能性があり、これも削除する必要があります。
2. 今、あなたの台所の流しをぬるま湯で満たしてください 水 その後、プラムを追加します。 プラムを水でよく洗い、もう一度水を切ります。
3. もう一度プラムに水をかけ、ふきんの上で乾かします。
4. さあ、プラムの芯を取りましょう。 これを行うには、ナイフで石の周りのプラムを切る必要があります。 次に、歯髄の半分をはがし、残りの半分から石を注意深く取り除きます。


砂糖なしでプラムを保存する

糖尿病患者にも適したジャムを準備したい場合...

5. 次に、穴の開いたプラムをブレンダーに入れて、どろどろしたプラムジャムができるまでプラムを混ぜます。

砂糖を保存してピューレを減らす

プラムをプラムジャムに加工した後、砂糖を保存してジャムを沸騰させることができます。

1. これを行うには、最初にプラムジャムをオーブンで安全な鍋または滴下鍋に入れます。
2. 次に、洗ったレモンをスライスに切り、それを果肉に加えます。
3. 次に、保存砂糖、生姜粉、シナモンスティック、スターアニスをプラムジャムに加えることができます。
4. ピューレをオーブンに入れ、175°Cで90分間調理します。 オーブンのひびを開いたままにして、 煮詰める 逃げることができます。 プラムジャムが沸騰している間に数回かき混ぜます。
5. 沸騰したら、レモン、シナモンスティック、スターアニスを取り除くことができます。 保存用の瓶にムースを入れ、直接閉じます。 涼しい場所に瓶を保管してください。