ピタはギリシャの道を埋めました

材料：

• 小麦粉400g
• 酵母の½立方体
• 水1カップ（ぬるま湯）
• ミルク1/2カップ
• 塩小さじ2
• 砂糖小さじ2
• オリーブオイル大さじ1
• ひまわり油
• オレガノ
• トマト（詰め物）
• きゅうり（中身）
• サラダ（詰め物）
• 玉ねぎ（中身）
• オリーブ（中身）
• ミント（詰め物）
• タイム（詰め物）
• 肉または魚（詰め物）
• フェタチーズ（詰め物）
• ザジキ（詰め物）

ピタの作り方はこちら

1. ピタを作るために、あなたがする必要がある最初のことはです 水 そしてその ミルク ミックス。 2つを混ぜたら、混合物の約3分の1を取り、別の容器に注ぎます。 残りの3分の2に砂糖と酵母（砕いたもの）を加えます。
2. 今度は別のボウルを取り、それに小麦粉をふるいにかけます。 小麦粉で井戸を作り、酵母と水とミルクの混合物で満たします。 これから、プレ生地をこねます。 これが終わったら、ボウルを布で覆い、そのままにしておきます 生地 暖かい場所で約。 15分間醸造します。
3. その間に、水とミルクの混合物の残りの3分の1に塩を加えることができます。 15分が経過したら、塩を入れたミルク水をパン種に入れます。 ゆるい生地ができるまで、これを10分間こねる必要があります。 練りながらオリーブオイルを加え、必要に応じて小麦粉またはぬるま湯を加えます。
4. 次に、生地を8つの部分に分割し、ボールに成形します。 生地のボールを覆い、暖かい場所でさらに30分間上昇させます。
5. 30分が経過したら、オーブンを予熱することができます（対流160度、上下の熱180度）。 ひまわり油で天板を磨き、ボールを平らなケーキに広げます。 フラットブレッドの直径は約15cmです。


ピタ-ギリシャのフラットブレッドのレシピ

ピタを焼きたいのですが、やり方がわかりませんか？ シンプルで簡単です...

6. 今、ピタはゆっくりと形になりつつあります。 天板に平らなケーキを4枚置き、真ん中のラックで両面4〜5分（合計8〜10分）焼きます。 焼いた後も、フラットブレッドは柔らかく、できるだけ白くなければなりません。 ピタが乾くのを防ぐために、アルミホイルで包んでください。 ケーキを次々に焼くようにしてください。2つ目のトレイを追加しないでください。
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7. ピタを出す準備をするには、オリーブオイルを少し取り、鍋で熱くします。 次に、1つまたは2つの平らなケーキを鍋に入れ、両側を約1時間炒めます。 2分。 最後にオレガノを振りかけるとピタができあがります。

これがケーキの充填方法です

ピタを焼いて揚げたら、詰め物から始めることができます。 ここでは、好みに応じて組み合わせることができます。 材料リストに載っているものが気に入らない場合は、好きなものに交換してください。

1. トマト、きゅうり、玉ねぎ、 サラダ すべてをボウルに入れます。 次に、オリーブと刻んだフェタチーズを追加します。 中身に本物の味を与えるために、オレガノ、ミント、タイムを少し加えます。 最後にすべてを少量のオリーブオイルと混ぜます。
2. 中身にボリュームのあるものが必要な場合は、魚を炒めるか、 お肉 オリーブオイルで。 それを短冊状に切り、詰め物にも入れます。
3. ピタを注意深く切り開き、内側をザジキでコーティングします。 これでフィリングを追加すると、フィリングされたギリシャ風ピタの準備が整います。