וידיאו: אכלו סלרי
אם תאכלו את הסלריאק גלם, תבחינו בהבדל בטעם בהשוואה לצלבי. טעמו של הסלרי מעט טארט מהסלרי, אך עדיין טעים מאוד.
סלרי גלם - סלט בטעם חרדל
המתכון הבא מתאים עם המרכיבים לכ -2 מנות.
- הסלריאק מקולף לפני ההכנה. מכיוון שהקליפה סמיכה למדי, אפשר לקלף את הסלרי בנדיבות.
- הסלרי נחתך לרצועות על קערה עם פרוסה.
- לאחר מכן מוסיפים את מיץ הלימון כמו גם הסוכר והמלח לפי הטעם ומערבבים היטב את המרכיבים האלה עם הסלריאק. ואז תן לכל העניין לעבור קצת.
- מרתיחים משהו בקומקום מים עַל.
- שמים את החרדל בקערה קטנה ואז מערבבים פנימה את המים הרותחים. טורפים את שניהם יחד ליצירת מסה הומוגנית.
- לאחר מכן מערבבים את שמן הזית לתוך החרדל ולאחר מכן את מיץ הלימון.
- מערבבים את החומרים האלה יחד עד לקבלת רוטב שמנת ולאחר מכן מתבלים שוב במלח ופלפל.
- יוצקים את רוטב הסלט על הסלרי ומערבבים היטב. לפני ה לְשָׁרֵת נותנים לסלט להשרות ולעטר בפטרוזיליה.
הכינו סלטים למסיבה - שני מתכונים לערב השנה החדשה
אם התבקשתם להביא סלט למסיבת ראש השנה, הנה ...
אכלו סלט ולדורף תוצרת בית
גם בשביל זה סלט משתמשים בצלבי הגלם. עם המרכיבים תוכלו להכין את הסלט ל -12 אנשים. אז זה הולך בצורה מושלמת עם מסיבת הברביקיו הבאה שלכם.
- בשלב הראשון מכינים את התפוחים. אלה נשטפים, מקלפים, חותכים לרבעים, מגידים ואז חותכים למקלות או לפרוסות.
- לאחר מכן הסלרי מנוקה וקולף. לאחר מכן שוטפים את הסלריאק בקצרה מתחת למים קרים ולאחר מכן מגררים אותו מעל קערת הסלט.
- פרוסות האננס חתוכות לקוביות. אם אתה משתמש בפירות משומרים, תן להם להתנקז על מסננת מראש ולאחר מכן הוסף אותם לסלרי ולתפוחים.
- אגוזי המלך קצוצים לקוביות קטנות. לפני שתעשה זאת, הניחי בצד כמה אגוזים לקישוט.
- שמים את מיץ הלימון, המלח, הסוכר וקצת פלפל בקערה קטנה ומערבבים הכל יחד.
- לאחר מכן מקפלים פנימה את המיונז והשמנת החמוצה ומערבבים הכל לרוטב.
- כעת מוסיפים את הרוטב לסלט ומערבבים הכל היטב. סלט וולדורף אמור להימשך כ -4 שעות.
- לפני ההגשה מקשטים את הסלט באגוזי המלך בצד.
אם אתה לא אוהב לאכול אננס בסלט הזה, אתה יכול להשתמש במקמנטינות במקום או להשאיר לגמרי את הפירות.
