וידיאו: מכינים סלמון במחבת
הכנה
זמן הכנה: 15 דקות
סלמון הוא לא רק מהיר להכנה, טעים ובריא, הוא גם נותן לכם אינספור אפשרויות. בין אם זה טבעי, עם עשבי תיבול ים תיכוניים בציפוי אלומיניום או על אורז ו פסטה מיטה - המכלול תמיד חותך דמות דקה. מטגנים אותו בצורה מושלמת במחבת:
-
מתבלים את פילה הסלמון. משפשפים את פילה הסלמון במלח ופלפל משני הצדדים.
-
מסננים את פילה הסלמון. מסירים מעט קמח בצד העור ומפילים אותו שוב.
-
מטגנים סלמון.בשר צלוי מבשלים תחילה את צד עור הסלמון עם מעט שומן כ -3 דקות מכל צד. סלמון מכיל כמות גבוהה יחסית של שומן אוטולוגי, ולכן מחממים במחבת מעט מאוד שמן או חמאה מובהקת.
- הופכים את הסלמון. כאשר צד העור פריך, מנמיכים את האש לשליש והופכים את הסלמון פעם אחת. אם יש לך תבנית עם תחתית עבה, אתה יכול למשוך את התבנית מהכיריים לאחר הפיכתה. עדיין יש כאן מספיק חום לבישול הסלמון.
הוראות - מכינים סלמון
סלמון לא רק טעים, הוא בריא יותר מכל. כי דגים מאכילים את ...
הדג מוכן כשהוא נראה מעט זכוכית.
הכנת פילה סלמון עם לחם פתיתי תירס
-
לחם את הסלמון. קולפים את פילה הסלמון ואז הופכים אותם לקמח, ביצה ולבסוף קורנפלקס. וודא שפתילי התירס אינם ממותקים.
© בנימין רוך - מטגנים סלמון. לוחצים קלות על הלחם ומטגנים את פילה הסלמון בשומן חם. אם השומן אינו חם מספיק, הקורנפלקס יכול להיספג בשומן ולהישאר בתבנית.
- מייבשים את הדג. לבסוף מייבשים את הדג עם נייר מטבח, חותכים אותו לגודל ומתבלים בשמיר.
בגלל המגוון שלו, סלמון אידיאלי גם לארוחה כמארח. אתה יכול להכין אותו בהתאם לטעם האורחים שלך. אתה יכול למצוא כמה כאן מתכונים ל תוספות. בתאבון!
