סרטון: מתכון לפחזניות

מתכון לפחזנית עם תוספת מתוקה - מושלם כקינוח 

למתכון הפחזניות המתוקות יש למדוד את כמות הסוכר ב בצק הַעֲלָאָה. אתה מחליט בעצמך עד כמה תכולת הסוכר תהיה גבוהה, בהתאם לטעם שלך. עליך לתבל את הבצק מספר פעמים עד שהוא נראה מספיק מתוק עבורך.

1. בהתחלה, בקערה קטנה, ממיסים חצי קוביית שמרים עם חצי כף סוכר ומעט חמים מים טוב ב. המים החמים חשובים כאן.
2. כעת מערבבים בקערת אפייה את הקמח עם קורט מלח.
3. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר. אל תשתמש בכמות גדולה של סוכר מיד; הוסף מעט מאוחר יותר.
4. לאחר מכן מוסיפים 500 מ"ל מים וכף שמן.


אוכל אפריקאי - מתכון לתפריט טעים בן 3 מנות

ארוחה אפריקאית מקורית אך קלה להכנה בשלושה ...

5. כעת מערבבים את המסה בעזרת מערבל הידיים לבצק חלק.
6. לאחר מכן יוצקים פנימה את תערובת השמרים המומסים ומערבבים שוב הכל היטב.
7. לבצק יש את העקביות הנכונה כשהוא יורד מעצמו משולי הקערה.
8. עכשיו אתה יכול לתבל את בצק הפחזניות שלך בסוכר ואז לכסות אותו במקום חמים ולהשאיר אותו לעמוד במשך 3 שעות.
9. כשהבצק נח, מחממים את השמן הצמחי עד טיגון עמוק בסיר גדול. קח מספיק שמן כדי שהכדורים הקטנים יוכלו לשחות בו יפה.
10. כעת פרקו מנות קטנות מבצק השמרים וצרו אותן לכדורים קטנים.
instagram viewer
11. לאחר מכן אופים אותם שחומים מכל הצדדים בשמן החם.
12. לאחר מכן מוציאים את כדורי הבצק מהשומן ונותנים להם להתנקז כראוי על מגבת נייר.
13. כעת תוכלו לזרוק את הפחזניות לתפוחי אבקת סוכר רבים ולהגיש עם ריבת פירות. הטעם שלהם פשוט טעים, בין אם הוא חם או קר.

פאף פאף על בסיס מתכון דשני

המומחיות של ה- Puff Puff היא האפשרות להגיש אותו בשתי גרסאות שונות, בין אם מתוקות או מתוקות, שניהם טעימים נהדר ומעוררים בך את הדעת בעולם של אפריקה. מתכון אופייני ולבבי לניפוח נפוח הוא זה לְשָׁרֵת פחזניות עם רוטב עגבניות חריף המכיל בצל קטן ושעועית כליה.

1. מכינים את הפחזנית על פי המתכון שתואר לעיל. אבל בלי כמות הסוכר הנוספת!
2. לקבלת המתכון הדשן, חותכים את הבצל לטבעות מלכתחילה.
3. לאחר מכן מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את טבעות הבצל.
4. לאחר מכן מוסיפים את תערובת הירקות ומאדים גם אותה.
5. בעוד ירקות התבנית מטגנים, מתבלים אותם בתבלינים שהוזכרו. אל תהיה חסכני מדי כאן, זה צריך להיות נחמד ומתובל.
6. לאחר מכן טוחנים את עגבניות הפיצה בעזרת מעבד מזון. מוסיפים גם את שיני השום והבצל. מערבבים הכל לרוטב.
7. מתבלים גם את הרוטב בנדיבות בתבלינים המוזכרים.
8. כעת מוחקים את הירקות המטוגנים עם רוטב העגבניות ונותנים להכל לרתוח שוב כמו שצריך.
9. טועמים שוב את הרוטב לפני ההגשה.
10. אם רק רוצים להכין את רוטב העגבניות עם פולי כליה, מטגנים בהתחלה שני בצלים ומוסיפים מעט סוכר בתיבול.