כמה זמן יש קפה?

האבולוציה של הקפה המוצגת

• זה אמור להיות כבר ב -15 מאה כאשר הרועים ליד הים האדום גילו שבעלי החיים בעדר מתנהגים בצורה מוזרה. אז אלה שאכלו משיח עם פירות שלא היו ידועים בעבר היו פעילים הרבה יותר זמן ופראיים ממש.
• כשהרועים דיברו על כך וגם אנשים אכלו אותה, הם הבחינו בהתפתחות דומה. מאז יש ידע על צמח הקפה.
• עד מהרה התגלה כי הפרי, הגולמי הבלתי אכיל, קיבל טעם באמצעות צלייה. באמצעות סוחרים, ערביה גילתה את ערך השעועית והחלה לשתול אותה ולאחר מכן לעבד אותה למשקאות. מה שמקורו ברועים עבר בקרוב לאירופה, שהופץ על ידי סוחרים בודדים, וכך הגיע גם לצרפת, גרמניה ואנגליה.
• מאז אותו זמן, הקפה שופר בטכניקות שונות. אתה רואה שחלק מהעמים ערבבו אותו עם מרכיבים אחרים, חלקם השתמשו במרגמה וב שעועית ואחרים ניסו טמפרטורות ותוספות מים שונות לצלייה אופטימלית.

אתה רוצה עוד על קפה ניסיון וטיפים להכנה טובה? אלה מסופקים על ידי סימון הופמן ורולף ברנהרדט ב "עולם הקפה".

כמה זמן המשקה היה בגרמניה?

• בית הקפה הראשון בגרמניה נפתח בשנת 1673. בברמן (בית שוטינג) כעת תוכלו ליהנות מהמשקה המעניין הזה בשילובים שונים - גולת הכותרת לאנשים רבים החיים באותה תקופה. לא ברור מתי בדיוק התרחשה ההתפלגות ברחבי הארץ.
• השעועית הנדרשת לשם כך עדיין זמינה מערביה והסביבה. אם היית חי בתקופה ההיא ואין לך גישה לאצולה או לקבוצות עשירות דומות, סביר להניח שהיית מוותר על משקה הבוקר שלך בשל העלות. על מנת למצוא פתרונות זולים יותר ולשתף ברווחים, ניסו כמה מדינות אחרות את הטיפוח בעצמן, שעבד היטב בתקופות של קולוניזציה.
• הצמחים נראו במהרה באסיה ובדרום אמריקה, וגידולים יובאו ונמכרו. ברזיל, הנחשבת כספקית הקפה הגדולה ביותר עם למעלה מ -2 מיליון טון בשנה (נכון לשנת 2008), החזיקה מעמד היטב.