כופתאות קיטור ללא מסננת

רכיבים:

• 500 גרם קמח
• 1 קוביית שמרים
• ביצה 1
• 1 עמ ' מלח
• 50 גרם סוכר
• 1/4 ליטר חלב
• חוץ מזה:
• 1 סיר גדול
• 1 מגבת תה נקייה
• אולי סיכות כביסה מעץ
• 1 קערת זכוכית גדולה כמכסה

עבור אידוי של כופתאות ללא מסננת אתה צריך סיר שנמצא בערך באמצע הדרך מים ממולא. ואז מגבת תה נקייה נמתחת על הסיר באופן רופף. סיכות כביסה מעץ הן הטובות ביותר לחיבור הבד לקצה הסיר. אין למתוח את הבד עמוק מדי. זה לא צריך לבוא במגע עם המים בסיר. קערת זכוכית תואמת תשמש מאוחר יותר כמכסה. האדים אינם יכולים לברוח ומבטיחים אפילו קיטור ללא מסננת.

כופתאות שמרים - מתכון

1. לחמם את חלב בקערה. מוסיפים את השמרים וכף מהסוכר וממיסים בתוכה את השמרים.
2. בקערת ערבוב מערבבים את הקמח עם המלח ושאר הסוכר.
3. יוצרים באר בקמח ומכניסים לתוכה את הביצה. כעת מוסיפים גם את חלב השמרים והכל הופך דק וחלק בצק לישה.
instagram viewer
4. מכסים את הקערה ונותנים לבצק השמרים לתפוח במקום חמים לפחות שעה.


כופתאות שזיפים - מתכון טעים

האם אתם מכירים רק כופתאות שזיפים מבצק תפוחי אדמה? ואז יש לך…

כופתאות קיטור ללא מסננת - שלבים אחרונים

1. ללוש שוב את בצק השמרים לזמן קצר ואז ליצור ממנו כיסונים בגודל אחיד.
2. מביאים את המים בסיר המוכן (כמתואר לעיל) לרתיחה.
3. כעת הניחו בזהירות את הכופתאות בתוך הבד והניחו מעליה את קערת הזכוכית.
4. כופתאות השמרים כעת צריכות להתבשל באדים כ -10 עד 12 דקות. זמן הבישול תלוי בגודל הכופתאות.

לְשָׁרֵת אתה המעדן הטעים הזה עם רוטב וניל ו / או דובדבנים חמים. אפילו עם חמאה מומסת וסוכר קינמון, הכופתאות האלה הן שיר. בתאבון!