כופתאות Mutschelmehl מהירות להכין
אתה בטח מכיר פירורי לחם. המונח Mutschelmehl משמש לעתים רחוקות יותר. אבל הוא צריך להיות מוכר באזור אולם. הוא מתאר קמח לחם דק במיוחד. קראו כאן כיצד להכין ממנו כופתאות.
מה אתה צריך:
- 1 עד חצי ליטר מרק
- 50 גרם חמאה
- 80 גרם קמח mutschel
- 2 ביצים
- מלח, פלפל, אגוז מוסקט
- פטרוזיליה טרייה וקצוצה
Mutschelmehl, Weckmehl, פירורי לחם ועוד הם מוצרים דומים. אל ה לחם והם משמשים לעתים קרובות לכופתאות קטנות במרקים שקופים. כאן תמצאו עובדות מעניינות על הגרסאות ומתכון לכופתאות משובחות.
מוצטל-מה? - מונחים ומשמעויות
- אתה לא מכיר את המונח Mutschelmehl? זה בהחלט אפשרי, כי מאחורי זה יש מוצר בעל שמות אזוריים שונים.
- ניתן לרכוש את Mutschelmehl עד היום ולדברי היצרן הוא עשוי מלחם לבן טרי ונטול קרום טחון במיוחד. אז הוא דומה לפירורי הלחם הידועים, לפיהם Mutschelmehl מיועד במיוחד לקנס כלי אוכל, כל כך כופתאות, לחם עדין, עוגה וקינוחים מתאימים.
- אם אתה משפשף פירורי לחם בעצמך, השתמש במנות יבשות לַחמָנִיָה עם קרום. עבור קמח מוצשל, הלחם הלבן נאפה טרי וזה טחון ללא קרום.
- על פי פורומים שונים, חלקם נשבעים באיכות קמח מוצצ'ל, אחרים אינם רואים הבדל בקמח לחם.
- מבחינה אזורית, אתה עשוי להיתקל גם במונח קמח וואק. זה מגיע מהפלאצ 'ואלו גם לחמניות מגוררות. פירורי לחם, פירורי לחם, פירורי לחם או רק פירורים הם מונחים אחרים המשמשים.
קניית ועיבוד עצמות - שתי הצעות מתכון לעצמות מרק
בקצבים רבים וגם בסופרמרקטים עם עיבוד בשר משלהם ...
כופתאות Mutschelmehl - כך עושים זאת
מרק צלול עם כופתאות מקמח mutschel מהיר להכנה וטעים.
- ללוש את קמח המוטשל, הביצים, החמאה והתבלינים לאחד בצק. אם אתה רוצה, אתה יכול גם לערבב פנימה פטרוזיליה קצוצה. הבצק חייב להשרות במשך עשר דקות.
- מביאים את מרק הבשר או מרק הירקות (תלוי בטעם שלכם) לרתיחה. מתבלים אותם במלח, פלפל ומעט אגוז מוסקט.
- מעצבים את הבצק לכופתאות קטנות (בערך כפית כל אחת) ומוסיפים אותן למרק הרותח. כל העניין צריך להתבשל עד שהכופתאות עולות.
- לאחר מכן הניחו למרק עם כופתאות mutschelmehl שלכם לתלול כעשר דקות והגישו עם מעט פטרוזיליה קצוצה.
עד כמה אתה מוצא מאמר זה מועיל?
