ג'לי כביסה - כך תוכלו ליצור קינוח מוצלח

מה אתה צריך:

• אבקת ג'לי או מיץ פירות וג'לטין
• סוכר
• לעצב

לפני הכנת הג'לי כדאי לבחור ולהכין את התבניות.

הכנות להטלת ג'ו

• ראשית, בחר צורה שברצונך להפוך ממנה את הג'לי מאוחר יותר. תבניות עוגה כגון גוגלהופף, לב או דובון וכן תבניות קטנות לבור החול מתאימות לכך.
• אם תחליטו על תבנית עוגה יפה, תצטרכו להכין כמות נכונה של ג'לי מאוחר יותר על מנת למלא אותה.
• אם אתה מעדיף לחלק את הג'לי למספר תבניות, תבניות בור חול הן אידיאליות. רק חפש את הסמל לבטיחות מזון, אותו יש להדפיס על התבניות. הסמל מיוצג עם כוס יין ומזלג לידו.
• לאחר שהחלטת על תבנית, שטפי אותה במים קרים מאוד שעה לפני הכנת הג'לי מים כבוי, פשוט יבש את התבנית קלות והכניס אותה למקרר מיד. הקור סוגר את נקבוביות הצנצנת ומונע מהדביקה של הפודינג.


קינוח עם ריבס - מתכון לטרין ריבס ותות

הפתיעו את האורחים שלכם עם קינוח עשוי ריבס ו ...

מכינים את הג'לי מוכן ליפול

• סְבִיב פודינג כדי שתוכל להתהפך, עליך לשנות מעט את ההכנה הרגילה.
• אם תסיר 100 מ"ל מים מכל חבילת אבקת ג'לי מוגמרת, הפודינג יהפוך למוצק יותר.
• אם תכין את הג'לי בעצמך ממיץ פירות וג'לטין, תזדקק ליריעות ג'לטין רבות מהרגיל. זכור להשתמש יותר סוכר כדי לקבל את המתיקות הנכונה, מכיוון שג'לטין ינטרל את הטעם.
• אחרת, מכינים את הג'לי כרגיל. כרגיל, מביאים את הג'לי לרתיחה לזמן קצר ומוציאים את הסיר מהכיריים.
• מוציאים את התבנית מהמקרר ויוצקים פנימה את הג'לי שעדיין נוזלי.
• הניחו לג'לי להתקרר לזמן קצר והכניסו אותו למקרר למספר שעות.
• כדי לבדוק את האיתנות בין לבין, הוציאו את התבנית מהמקרר ונערו אותה בעדינות. ברגע שהפודינג כבר לא מתנדנד בתבנית, הוא יציב מספיק.

איך להפוך את הג'לי

1. לאחר שהג'לו התייצב בצורתו, כעת תוכלו להפיל אותו מהתבנית. לשם כך, ראשית לרוץ בזהירות לאורך קצה הפודינג עם קצה סכין.
2. לאחר מכן הניחו צלחת שטוחה עליה הניחו את קינוח לאחר מכן מגישים על הטופס.
3. החזק את הצלחת בחוזקה והפוך את הצורה עם הצלחת כך שהצלחת נמצאת כעת בתחתית.
4. מניחים את הצלחת עם התבנית כלפי מטה ומקישים בעדינות על כל פני התבנית.
5. קח את הצורה בשתי ידיים והרם אותה לאט ובזהירות אנכית, כך אתה מונע מהג'לי להיפגע ברגע האחרון כשהוא נופל.

לְשָׁרֵת ג'לי מיד או החזר אותו למקרר. אפשר להגיש רוטב וניל בכד עם הג'לי.