איך מבשלים פסטה אל דנטה?
פסטה, אטריות ושות ' - טעימות ומהירות להכנה. אטריות טעימות ממש רק כשהן הוכנו בדיוק עד העניין והן עדיין מעט פריכות. באיטליה אומרים שזה "אל דנטה". אבל איך מבשלים פסטה אל דנטה? אם אתה רוצה לבשל פסטה עד כדי כך, אתה צריך קצת רגישות, אבל כולם יכולים לעשות את זה עם הטריקים הנכונים.
מה אתה צריך:
- 500 גרם פסטה
- 1
- 5 ליטר מים
- 1 קורט מלח
- 1 קורטוב שמן
איך מבשלים פסטה אל דנטה?
- לא משנה אם ספגטי, מקרוני, טליאטל או לזניה - מנות פסטה טעימות ממש טוב רק אם האטריות מבושלות עד כדי עניין ועדיין יש ביס מסוים. פסטה מבושלת מדי רכה וטעמה חלש, זה לא אפשרי. אם אתה רוצה רק לבשל פסטה אל דנטה מעכשיו, תוכל לעשות זאת בעזרת הטריקים הבאים.
- איך מבשלים פסטה כמו שצריך? זה מתחיל בכמות מי הבישול. רק כשהאטריות מכוסות לחלוטין הן יכולות להתבשל באופן אחיד. אז וודא שהפסטה שלך נמצאת ב מים לך מתחת.
אין להוסיף פסטה עד שהמים רותחים
- כדי שהאטריות ישמרו על מוצקותן, כדאי להשתמש ב פסטה אין להוסיף למי הבישול עד שהמים באמת רותחים. המים כבר חייבים לרתוח כמו שצריך ולא רק להתבשל מעט.
- כדי לתת לפסטה קצת טעם, הוסיפו תחילה קורט מלח למי הפסטה הרותחים ולאחר מכן את הפסטה. כדאי להוסיף קורט מלח רק כשהמים רותחים. כי מלח מגביר את נקודת הרתיחה.
נסה את הפסטה באופן קבוע
- תסתכל על ההוראות שעל האריזה, שם תמצא המלצה על זמן הבישול הנכון. עקוב מקרוב אחר השעון. 4 דקות לפני סיום הזמן שצוין, קח מזלג ודג כמה אטריות כדי לנסות. חוזרים על הטעימות כל 30-60 שניות. מובטח לכם שתגיעו לנקודה שבה הפסטה היא אל דנטה.
- לאחר מכן שפכו מיד את מי הבישול לתוך המסננת המסופקת מראש והאטריות שלכם מוכנות בנשיכה.
- אפשר להוסיף קורטוב שמן לאטריות, כך שהאטריות לא יידבקו אחת לשנייה וישמרו על יציבותן. מטפטפים אותה על הפסטה ומערבבים הכל היטב.
הפסטה שלכם מוכנה - אל דנטה ותענוג קולינרי של ממש.
הכינו ספגטי אל דנטה - כך זה עובד
אטריות וכדומה מהירות הכנה. פשוט צריך לבשל ספגטי באל דנטה ...
עד כמה אתה מוצא מאמר זה מועיל?
