מתכון קציצות עם שיבולת שועל
כדורי בשר קלאסיים עשויים לרוב מלחמניות ישנות שנותרו מארוחת הבוקר. אבל לא תמיד יש לך אותם במלאי כשמתחשק לך שוב לקבל קציצות. אתה עדיין יכול להשביע את התיאבון שלך לקציצות פשוט בעזרת שיבולת שועל במקום לחמניות ישנות. אתה יכול למצוא מתכון כאן.
רכיבים:
- 200 גרם שיבולת שועל
- 50 גרם פתיתי תירס
- 200 גרם גבינת קוטג '
- 1 בצל
- מלוח (עדיף טרי)
- פטרוזיליה (עדיף טרי)
- 4 ביצים
- מלח
- פלפל
- חמאה (למחבת)
כך מצליח המתכון לקציצות עם שיבולת שועל
- מקלפים את הבצל בגודל בינוני. חותכים אותם קטנים ככל האפשר.
- שוטפים היטב את הפטרוזיליה המלוחה והטריים. קוטפים את העלים מהגבעולים. מלטפים את העלים יבשים (במגבות נייר). חותכים את עשבי התיבול קטנים ככל האפשר. ככל שאתה חותך את עשבי התיבול קטן יותר, כך תשואת הארומה גדולה יותר.
- מערבבים את פתיתי שיבולת השועל עם פתיתי התירס, גבינת הקוטג ', הבצל ועשבי התיבול הקצוצים כמו גם הביצים. מתבלים את תערובת הקציצה הגולמית לפי הטעם בפלפל, מלח וסוכר. במקום פלפל, אגוז מוסקט גם מתאים מאוד.
- אם אתה אוהב את זה קציצות בשר-אם אתה רוצה לשפר את המתכון עוד קצת מבחינת הטעם החמצמץ, אתה יכול להשתמש בשתי כפות צלפים.
- שמים את כדורי הבשר הגולמיים בקערה והכניסו אותם למקרר או למקום קריר. תן לזה לנוח שעה.
- עכשיו קחו כף וחתכו מנות בגודל שאתם רוצים שיהיו כדורי הבשר המוגמרים שלכם. ראשית יוצרים כדורים בחלול היד. לאחר מכן לחץ קלות על הכדורים האלה שטוחים.
- מחממים את החמאה (כמצוין במתכון זה או חמאה מובהרת או חמאה מובהקת). אחד לשני בשביל בשר צלוי שומן מתאים) במחבת. אל תתנו לשומן להתחמם מדי.
- מוסיפים בזהירות (זה יכול להתיז) את הקציצות למחבת. השאירו את הקציצות בתבנית על אש קטנה עד שהן מבושלות היטב.
- אפשר להכין כעשרים קציצות עם המתכון הזה. קציצות בדרך כלל לא צריכות מילוי בצד תפוחי אדמה או פסטה. אחד טרי סלט כפי ש לְקַשֵׁט עם זאת, מסתדר טוב.
הכינו קציצות בעצמכם - מתכון
כדורי בשר פופולריים ונפוצים, אותם ניתן לראות גם באזור האזורי הרבים ...
עד כמה אתה מוצא מאמר זה מועיל?
