VIDEO: Uso del colorante alimentare nella cottura
Il colorante alimentare è ottimo per la cottura. Colora l'impasto dei biscotti come preferisci e accontenta i tuoi bambini con biscotti colorati. Ecco come ha un sapore pasticcini altrettanto buono di nuovo.
Colora la pasta biscotto con colorante alimentare
- Per il Impasto per prima cosa mescolate tutti gli ingredienti secchi in una ciotola. Poi fate un buco nel mezzo e mettete il burro e il Uova dentro. Ora usa il gancio per impastare della planetaria per ottenere un impasto liscio. Puoi farlo ancora più a fondo con le tue mani.
- Dividi l'impasto in tre parti e impasta un diverso colorante alimentare a tua scelta in ogni porzione. Più colorante alimentare usi, più intenso sarà il colore.
- L'impasto finito viene ora refrigerato per circa 1-2 ore.
- Dopo il raffreddamento, stendere la pasta il più sottile possibile e non ritagliare cerchi troppo piccoli.
- I biscotti vengono ora messi in forno a 180°C per la cottura. Dopo 12-15 minuti saranno pronti.
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Suggerimenti per la cottura con coloranti alimentari
- Il colorante alimentare liquido di solito conferisce all'impasto una sfumatura delicata. Se vuoi colori davvero intensi, in ogni buon supermercato c'è una polvere che dona al cibo un colore forte.
- Naturalmente, puoi anche usare ingredienti naturali per colorare l'impasto. Adatto per questo è z. B. Succo di barbabietola o ciliegia.
- Il colorante alimentare è insapore. Non è quindi necessario aggiungere altro zucchero o altri ingredienti.
Questa ricetta per cuocere i biscotti colorati è ottima anche nel periodo natalizio. Qui puoi evocare un tocco di Avvento nei tuoi prodotti da forno con spezie e sapori natalizi. Buon appetito!
