Istruzioni per mangiare e bere in tema di carne bovina
L'ossobuco è uno stufato tradizionale italiano. Volete scoprire come prepara il piatto e il contorno lo chef stellato Johann Lafer?
Ci sono molte ricette diverse per l'ossobuco, un piatto italiano. I due seguenti sono facili e particolarmente gustosi.
Chi apprezza la cucina sostanziosa può anche gustare un arrosto piccante. Per una deliziosa ricetta di roast beef non serve...
Nella bellissima regione sveva, il roast beef fa parte del pasto festivo. Il forte roast beef, con tanto di buonissima rosolata...
Una pentola a pressione è una proposta estremamente rapida. Puoi usarlo per preparare carne, ma anche verdure, in poco tempo. …
Il fegato - e soprattutto il fegato di vitello - è una prelibatezza per molte persone. È buono tanto fritto quanto cotto al cartoccio,...
Se sei un amante del cibo francese, è questo. Boeuf Bourguignon, una ricetta originale francese.
Un abbondante stufato di carote è sempre il benvenuto nei freddi mesi invernali. Puoi preparare tu stesso le carote fresche in pochi ...
Lo stufato irlandese con manzo è facile da evocare sul tavolo. Lo stufato piacerà a tutta la famiglia, qui puoi scoprirlo...
Ad esempio, la lingua di manzo può essere impanata e poi servita fritta. Tuttavia, per poter preparare la ricetta, è necessario ...
La carne di Angus è un manzo tenero e a grana fine, molto gustoso con la giusta preparazione. Per un delizioso...
Il rotolo di sperma è una parte della coda del vitello. È anche chiamato il rotolo di coda ed è la parte centrale esterna, ...
La carne di zuppa di manzo per una zuppa di manzo è molto facile da preparare. Quasi nulla può andare storto durante la cottura della carne.
Il manzo giapponese di Kobe è considerato una delle carni più pregiate e tenere al mondo. Una bistecca di Kobe dovrebbe quindi, se possibile...
Il roast beef va imparato, molto spesso la carne viene cotta male e poi non si può più salvare. Mi è piaciuto …
Il manzo argentino è uno dei migliori tipi di manzo al mondo. È un po' più costoso, ma è tenero e ha un...
Il manzo Wagyu, il manzo originario del Koberind in Giappone, è estremamente costoso. Se ti piace questa carne...
L'entrecôte è una festa classica. La carne della costata di manzo viene preparata in padella e al forno.
"Entrecôte" o "Entrecote" è il nome francese della costata di manzo, dall'arrosto, ma anche bistecche...
Quando si tratta di carne di manzo, ci sono sempre pezzi speciali molto apprezzati. Questo include anche l'entrecôte. Questi sono ...
La preparazione ottimale dell'entrecote, apprezzata dagli amanti della carne, non è difficile. Ti mostriamo come friggere correttamente l'entrecote.
In passato la carne non veniva servita tutti i giorni e spesso venivano macellati anche gli animali più anziani, per cui...
Puoi facilmente preparare tu stesso la carne essiccata nel forno. La carne ha un sapore ancora più delizioso se la cucini in un ...
Se vuoi preparare un delizioso roast beef, puoi metterlo in una marinata e poi prepararlo in forno.
Il brasato di manzo è un classico arrosto della domenica. Se non vuoi che la carne sia asciutta, ti consigliamo di arrostire ...
Se vuoi dedicare un po' di tempo al gulasch di manzo, allora fallo cuocere in forno a bassa temperatura. Ecco come la carne diventa...
Se desideri preparare un gustoso arrosto per quattro persone, puoi offrire ai tuoi ospiti, ad esempio, un gustoso ...
Il vitello è molto tenero e si asciuga facilmente. Pertanto, dovrebbe essere preparato delicatamente. Con questa ricetta arriva il...
La costata alta non è solo adatta per grigliare, ma può anche essere preparata in vari modi. Sono tante le ricette in cui...
Se preferisci mangiare carne di manzo invece di maiale, non devono essere sempre bistecche costose. Un ottimo brasato di manzo...
I piatti sostanziosi sono particolarmente apprezzati in autunno. Non puoi sbagliare con uno stinco di vitello arrosto se ...
Schaufelbug è un delizioso manzo che viene dalla spalla. Se vuoi cucinare qualcosa con questa carne, puoi ...
Le cotolette sono particolarmente croccanti se le impani e poi le friggi in una friggitrice profonda. Provaci.
Hai visitatori e vuoi preparare un arrosto davvero speciale? Potresti marinare un sauerbraten da solo! Questo è abbastanza facile.
Naturalmente, un sauerbraten ha un sapore particolarmente buono quando lo scegli tu stesso. Ma se non hai tempo o pazienza...
Il controfiletto di manzo non può essere solo cotto al forno, ma anche affettato in padella. Per farlo, dovresti...
Le ricette Le Creuset sono particolarmente apprezzate perché sono facili da arrostire in questa torrefazione. Sorprendi i tuoi cari con una nuova ricetta.
Il bollito di manzo è una carne particolarmente tenera e molto facile da preparare. La carne ha un sapore migliore quando la si frigge brevemente...
L'autunno e l'inverno sono le stagioni per i piatti sostanziosi. Le fette di roast beef, ad esempio, sono ottime per friggere. …
Zürcher Geschnetzeltes - così si dice in Svizzera, dove hanno avuto origine i Geschnetzeltes. Ci sono molte varianti per i residenti di Zurigo ...
La trippa acida è un piatto comune, soprattutto nelle cucine delle regioni meridionali della Germania e della Svizzera. Con corretto...
Il gulasch ungherese diventa meravigliosamente tenero quando viene cotto delicatamente in una pentola romana. E la salsa è una poesia. Hai bisogno di un po' di tempo...
Arrostire il roast beef fino a quando è tenero e rosato è meglio farlo in forno a basse temperature. Quindi per cucinare il...
Quando si tratta di creare una ricetta per un roast beef da cuocere a bassa temperatura, anche qui ci sono i...
Il roast beef è un manzo particolarmente magro. La carne può essere fritta in padella o cotta al forno. In padella…
Stai cercando un pasto natalizio leggero che vada oltre l'oca, l'arrosto e altro? Allora che ne dici di roast beef per la cena di Natale? Arrosto di manzo …
Il carpaccio è uno dei migliori antipasti, ma non per chi rifugge la carne cruda. Perché per la maggior parte è costituito da ...
Volete servire a pranzo una tenera cotoletta di vitello? Se è così, devi friggere bene la cotoletta in padella. Questo richiede...
La cotoletta di vitello è una carne tenera. Non necessita necessariamente di essere impanato ed è ideale per condimenti naturali...
Volete preparare alla perfezione i medaglioni di vitello? Arrostire bene questa carne tenera e gustarla con una salsa al vino bianco.
Che cos'è un paillard di manzo è facile da spiegare. Qui puoi anche scoprire cosa puoi farci nella tua cucina...
Tafelspitz è un pranzo semplice ma gustoso. Si può far sobbollire per due ore secondo la ricetta della nonna, ha un buon sapore...
È risaputo che ha un sapore migliore all'aria aperta. Un abbondante bollitore per gulasch, che tu ...
La lingua, soprattutto di vitello, è una carne molto tenera e, soprattutto, magra. Prova il classico: cucinare la lingua di vitello a Madeira.
Il manzo alla Stroganoff è una ricetta che è stata riconosciuta nella storia della cucina come un'invenzione in un concorso di cucina a San Pietroburgo ...
Il manzo alla Stroganoff è un piatto classico citato per la prima volta nel libro "Guide Culinaire" di Auguste Escoffiers nel 1903...
L'Original Texas Chili è una delle specialità sudamericane più famose. Con gli ingredienti giusti puoi...
I veri fan del chili con carne adorano la ricetta originale. L'origine del Chili con Carne è nel sud degli Stati Uniti. In …
La cucina dell'Oman è piuttosto varia, poiché contiene numerose spezie, che vengono utilizzate in un'ampia varietà di piatti ...
Le nonne sapevano quali ricette sono deliziose: oltre al classico ripieno di cetriolo e pancetta, hanno anche riempito gli involtini di manzo con un ...
Gli involtini rimangono succosi e teneri nella pentola a pressione. Non c'è cottura eccessiva della salsa e il tempo di cottura è più breve rispetto al piano cottura. UN …
Affinché gli involtini siano succosi e morbidi, non devono solo essere fritti, ma devono anche essere stufati a lungo. Con il …
Quando si prepara la carne per involtini, ci sono alcuni buoni consigli da tenere a mente in modo che la carne rimanga bella e tenera durante la cottura.
