Cosa si può fare con la pasta lievitata?

Ingredienti:

• Per pizze piccole:
• 250 g di farina
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 bustina di lievito secco
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 150 ml di acqua tiepida
• Per la copertura:
• 150 g di pomodorini
• 60 g di salame a fette
• 3 cucchiai di ketchup
• origano
• Pepe
• chili
• 150 g di formaggio grattugiato
• Per il pane sottile alle erbe:
• 200 g di farina
• 30 ml di acqua
• 100 ml di birra
• 1 cucchiaino di sale
• Per la copertura:
• 1/2 mazzetto di prezzemolo
• 1/2 mazzetto di erba cipollina
• 100 g di crema frache
• 150 g di pomodorini
• Pepe
• sale

Ecco come preparare gli snack per la pizza con l'impasto lievitato

1. Per prima cosa dovete preparare la pasta lievitata. Per fare questo, mescolare il lievito secco con la farina e aggiungere lo zucchero, il sale, il
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   acqua e aggiungere l'olio. Amalgamare bene il tutto con una frusta a mano. Mettere un panno sopra la ciotola e impostare il Impasto in un luogo caldo in modo che possa camminare.
2. Pulite i pomodorini e tagliateli a pezzetti. Nel frattempo potete già scaldare il forno a 180 gradi con aria calda. Quando l'impasto è cresciuto a sufficienza, puoi iniziare.
3. Impastarlo e metterci sopra un po' di farina. Formare diverse palline dall'impasto, ognuna arrotolando in piccoli cerchi. Il modo migliore per farlo è usare un mattarello.
4. Ora metti il ​​ketchup sul con un pennello Pizza-Cerchi che hai posizionato su carta da forno sulla teglia in anticipo. Distribuite ora il salame e i pomodori, condite le pizzette e cospargetele con il formaggio. Ora le pizze devono cuocere solo per circa un quarto d'ora.

Come fare il pane sottile alle erbe

1. Per poter preparare un delizioso pane alle erbe con la pasta lievitata, devi prima preparare l'impasto. Per fare questo, mescolate la farina con tutti gli altri ingredienti per l'impasto in una ciotola e mescolate il tutto con una frusta a mano. Mettere un po' di farina sul piano di lavoro e stendere l'impasto in una forma ovale.


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2. Nel frattempo scaldate il forno con aria calda a 220 gradi. Al termine, far scivolare la pastella per dieci minuti.
3. Lavate bene i pomodori e le erbe aromatiche. Tagliate ora i pomodori a striscioline e tritate finemente le erbe aromatiche. Sfornare il pane e ricoprirlo con la crème fraîche mentre è ancora caldo. Condire questo e aggiungere i pomodori e le erbe. Il pane alle erbe può essere gustato freddo o tiepido.

Buon appetito!