VIDEO: Quali verdure stanno bene con il pesce?

I filetti di pesce sono veloci da preparare, ma ogni tanto ne avete voglia di uno gustoso contorno servire con esso, il che rende il cibo qualcosa di speciale. Ma quale la verdura è adatto per armonizzare il gusto con il pesce? Di seguito troverai suggerimenti e consigli su quali verdure si sposano bene con il pesce, in modo che tu possa avere un meraviglioso menù preparare e servire.

Questa ricetta di verdure si sposa perfettamente con il pesce 

1. Tagliare la cipolla a cubetti più grandi.
2. Tritare finemente l'aglio (si prega di non premere, questo lo renderà più piccante, ma perderà il suo sapore).
3. Tagliare la patata a piccoli pezzi.
4. Tagliate i funghi a fettine non troppo sottili.


Filetto di salmone al forno - una ricetta con foglie di spinaci

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5. Tritate il prezzemolo, tritate anche il basilico, ma separatamente l'uno dall'altro.
6. A questo punto scaldate una padella adatta e, non appena la padella sarà ben calda, aggiungete l'olio extra vergine di oliva.
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7. Ora aggiungete subito i cubetti di cipolla e l'aglio.
8. Stufare anche il prezzemolo.
9. Aggiungete ora le verdure tagliate, fatele tostare brevemente e poi accendete il fuoco basso.
10. Dopo circa un quarto d'ora di cottura a vapore e mantecazione le verdure dovrebbero essere pronte, unire il basilico poco prima di servire e condire con sale e pepe.

 Anche questi contorni sono perfetti

• Le foglie di bietola o di spinaci sono servite come classici nella regione mediterranea, perché queste verdure si sposano bene con il pesce.

• Quali verdure scegli, che siano bietole o foglie di spinaci, è solo una questione di gusti. In entrambi i casi, le verdure a foglia lavate vengono tagliate grossolanamente e saltate con aglio tritato finemente nel burro o nell'olio d'oliva.

• Se non ti piacciono gli spinaci o le bietole e non sai quali altre verdure si sposano bene con il pesce, fallo potete utilizzare anche bastoncini di zucchine al vapore, conditi con un po' di rosmarino e timo, come contorno servire.

• Le melanzane grigliate o le verdure di melanzana si sposano bene anche con il pesce fritto o al vapore.

• Potresti anche provare i pomodori in umido, che semplicemente tagli a metà, friggi in olio d'oliva in una padella e poi fai sobbollire per 10 minuti fino a renderli morbidi. Condite con sale e pepe, queste verdure si sposano meravigliosamente con il pesce.

Qualunque sia la verdura scelta, anche la questione del condimento è decisiva per capire se si sposa bene con il pesce. Quindi, se vi state chiedendo quale verdura si sposa bene con un piatto di pesce, usatene una simile per condire la verdura Sapori come per il pesce, ad esempio proprio come nell'area mediterranea aglio e limone e come erbe aromatiche rosmarino, timo e Saggio.