Crea la tua tortilla spagnola

Se sei in vacanza in Spagna, incontrerai ovviamente anche la deliziosa tortilla spagnola. Questo con patate La "frittata" preparata con le uova viene cotta in padella o, come in questa ricetta qui suggerita, al forno. La tortilla spagnola, conosciuta in Spagna anche come “tortilla de patatas” (= tortilla di patate), è, come la fiduea e la paella, un delizioso piatto nazionale spagnolo. Viene cucinato in tutte le parti della Spagna e - a seconda della regione - con un'ampia varietà di verdure, ma anche con la carne- E i tipi di salsiccia variavano.

Ecco come creare la perfetta tortilla spagnola

1. Per la tortilla spagnola, pelare prima le patate e tagliarle a fettine sottili.
2. Anche la cipolla viene tagliata ad anelli sottili.
3. Ora scaldate l'olio d'oliva in una padella e aggiungete le patate, e dopo cinque minuti anche la cipolla.
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4. arrosto di carne Ora cuoci la tortilla spagnola fino a quando le patate non sono sode al morso.


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5. Ora mescola il latte, il Uova e il acqua e versare il composto ben sbattuto in una teglia adatta.
6. Unite ora al liquido le patate cotte e condite con sale e pepe.
7. Ora cuoci tutto in forno per una decina di minuti.
8. Lavalo la verdura, tagliatelo a pezzetti e friggetelo in olio d'oliva fino a quando non sarà ben fermo.
9. A questo punto unire le verdure e le patate e mettere il tutto nella teglia.
10. Ora lasciate cuocere la tortilla spagnola in forno per poco meno di mezz'ora a 175 gradi Celsius.
11. Servire Si può anche accompagnare con una buona Rioja e deliziose insalate in foglia.

Questa ricetta di tortilla è l'ideale per gli ospiti, in quanto puoi già prepararla e dedicarti ai tuoi ospiti. La serata sarà sicuramente un successo con musica di sottofondo spagnola. Questa tortilla spagnola può essere consumata anche fredda.