VIDEO: La torta sta cadendo a pezzi

ne hanno uno torta al forno, ha fatto ogni sforzo, ha prestato molta attenzione alla ricetta eppure crolla. È fastidioso quando arrivano degli ospiti o la torta è stata preparata per un amico o un vicino. Pertanto, dovresti indagare sulla causa una volta.

La preparazione di una torta inizia con la giusta preparazione

• Anche se a volte pensi di aver fatto tutto esattamente come è nella ricetta, ci sono sempre alcune cose che potresti aver ignorato. Soprattutto quando si tratta di preparazione, molti non aderiscono alle regole di base che rendono una torta di successo.
• Quando ci si prepara per il Impasto la temperatura degli ingredienti deve essere giusta: Per questo, il burro o la margarina devono essere preriscaldati a temperatura ambiente. È lo stesso con il latte e anche tutti gli ingredienti che sono fuori dal frigo Uova. Se sono troppo freddi, sono difficili da lavorare e non si mescolano correttamente, il che è importante per la buona riuscita della torta.

Anche per questi motivi una torta crolla

• Si prosegue con l'impasto. Le uova vengono solitamente sbattute fino a ottenere una consistenza schiumosa con lo zucchero. Se ciò non viene fatto, potrebbe essere un altro motivo per cui la torta sta crollando.
• La farina viene solitamente setacciata nell'impasto. Se ti risparmi questo passaggio e versi tutta la farina in una volta, l'impasto non avrà la consistenza che deve avere. Il risultato è che la torta può crollare.


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• L'errore peggiore che puoi fare è aprire la porta del forno mentre sta cuocendo. Spesso si è dell'opinione che una porta del forno lasciata socchiusa non sembri così importante, ma soprattutto qui C'è un errore: la torta prende "spifferi" in questo modo, l'aria fredda penetra nell'aria calda di cottura e la torta è già lì là.

In modo che la torta non crolli e, per un buon successo, dovresti assolutamente prestare attenzione a questi punti. Ne vale la pena.