VIDEO: breading tanpa telur

Breading klasik terdiri dari tepung, telur, dan remah roti. Tapi kamu tidak selalu punya Telur tersedia di rumah atau Anda harus menyiapkan breading tanpa telur karena alergi. Dalam kasus seperti itu, Anda dapat melewati telur Produk susu - seperti B. susu, Susu kental atau krim manis - ganti.

Roti dengan produk susu

1. Siapkan itu untuk dilapisi tepung roti daging seperti biasa sebelumnya. Schnitzel klasik disajikan di depan Roti biasanya ditumbuk rata, kemudian diasinkan dan dibumbui.
2. Kemudian masukkan tepung ke dalam piring yang dalam dan balikkan daging di dalamnya.
3. Anda bisa mengganti telur dengan susu biasa, susu kental manis, atau krim manis. Untuk melakukan ini, cukup lapisi daging dengan salah satu produk susu yang disebutkan di atas.
4. Taruh remah roti di piring yang dalam dan balikkan daging di dalamnya. Tekan breading, mis. B. dengan bantuan palu daging. Terakhir, Anda bisa mencoklatkan daging dengan breading seperti biasa.


Roti schnitzel dengan benar - beginilah cara kerjanya dengan cornflake dan parmesan

instagram viewer

Schnitzel dapat disajikan dengan remah roti atau dengan breading lezat yang terbuat dari ...

Resep cepat kilat tanpa telur

Resep untuk breading tanpa telur ini dapat disiapkan dalam sekejap dan sangat cocok untuk daging babi, ayam- atau schnitzel kalkun. Yang perlu Anda lakukan adalah wijen.

1. Potong daging yang ingin Anda roti menjadi potongan-potongan panjang. Kemudian garam dan merica.
2. Taruh biji wijen di piring. Untuk 400 g daging, Anda membutuhkan sekitar 100 g biji wijen.
3. Gulingkan potongan daging ke dalam biji wijen dan tekan perlahan.
4. Kemudian panaskan sedikit minyak sayur netral dalam wajan. daging panggang Kecokelatan daging dengan tepung wijen di atas api sedang selama 2 - 3 menit di setiap sisinya.

Orgran adalah pengganti telur yang sangat baik. Ini adalah pengganti telur tanpa aditif yang dapat menyebabkan alergi. Orgran bebas laktosa, bebas kolesterol, bebas gluten, dan 100% vegan. Dengan pengganti telur vegan, Anda bisa membuat roti kue panggang dan bahkan membuat mayones. Jika Anda ingin menggunakan Orgran, campurkan 1 sendok teh bubuk dengan sekitar 40 ml air. Pengganti telur vegan tersedia di toko makanan kesehatan dan toko makanan kesehatan.

Penulis tambahan: Jessica Krmer