VIDEO: Buat ikan hering bismarck sendiri

instagram viewer

persiapan

Waktu persiapan: kira-kira 45 menit + 3 hari waktu seduhan

Cara membuat bismarck herring sendiri:

  1. Cuci ikan. Cuci ikan haring di bawah dingin air.
    Gambar 1
    © Theresa Schuster
  2. Siapkan pasak. Untuk resep ini, Anda perlu menskalakan, memotong, membuang tulang, dan fillet ikan haring. Sebagai alternatif, Anda dapat membeli fillet herring tawar yang sudah jadi (tanpa fillet matjes) - ini menghilangkan langkah-langkah ini.
    Gambar 1
    © Theresa Schuster
  3. Campur bahan pembuatan bir. Campur semua bahan secara merata dalam panci.
    4. Buat herring lada sendiri - begini cara kerjanya

    Ikan hering lada rasanya enak dan juga sangat enak untuk makanan kecil. Dia …

  4. Isi dengan air. Isi bahan dengan 800 mililiter air.
    Gambar 1
    © Theresa Schuster
  5. Bawa minuman sampai mendidih. Rebus minumannya.
  6. Biarkan dingin. Angkat rendaman dari kompor agar dingin.
  7. Ikan lapis. Lapisi herring dalam loyang atau wadah serupa.
  8. Tambahkan cincin bawang. Ini akan menjadi lezat jika Anda meletakkan beberapa cincin bawang di antara masing-masing fillet.
    Gambar 1
    © Theresa Schuster
  9. Tuang di atas suam-suam kuku. Tuang bahan yang dimasak suam-suam kuku di atas fillet ikan haring.
  10. Mendinginkan. Taruh ikan haring Bismarck di tempat dingin selama sekitar tiga hari.

Bismarck herring buatan sendiri - variasi & lauk pauk

Jika Anda menggunakan pemanis sebagai pengganti gula untuk membuat ikan haring Bismarck Anda, acar ikan akan bertahan lebih lama. Anda juga bisa menggunakan minumannya Melestarikan bantuan berlaku.

Bismarck herring rasanya paling enak segar dari lemari es dengan bawang. Pada terang sanggul ikan sangat lezat. Anda juga dapat menyajikan hidangan spesial dengan kentang goreng atau rebus, krim asam, dan telur. Atau, ikannya bisa diubah menjadi yang hangat salad membuat.

Apakah Anda suka yang sehat dan ringan? Cobalah herring Bismarck buatan sendiri dengan roti gandum utuh atau sebagai topping pada salad daun renyah. Untuk sarapan la rollmops mabuk, sajikan ikan dengan acar.

Bismarck Herring - Kalori dan Fakta Gizi 

gizi Jumlah per 100 gram

Nilai kalori

180 kkal

753 kJ
karbohidrat 3,2 g
gemuk 11,6 g
protein 15,5 gram
Serat 0,5 g
garam 1,16 g
kolesterol 83 mg
unit roti 0,3

Ngomong-ngomong: Apakah Anda tahu dari mana nama "Bismarck Herring" berasal? Diduga Otto von Bismarck menerima satu tong acar ikan haring dari pedagang ikan Stralsund Johann Wiechmann. Rektor kemudian memberikan hak istimewa kepada pedagang untuk menjual ikan atas namanya. Sebuah dokumen - yang sayangnya hancur dalam Perang Dunia II - dikatakan telah membuktikan hal ini. Namun, ini hanya satu yang mungkin Penjelasan penamaan.

click fraud protection