VIDEO: Keluarkan usus dari udang

instagram viewer

Cara menemukan usus udang

  • Udang berbentuk seperti cacing yang agak melengkung. Armor membungkus bagian belakang, kaki berada di bagian bawah. Kepala duduk di depan.
  • Usus berjalan di bawah baju besi di sepanjang bagian belakang.

Buang cangkang dan ususnya - begini cara kerjanya dengan pisau

Saat membersihkan udang, Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang apa yang sebenarnya Anda lakukan, karena jika Anda sangat sensitif, Anda bisa kehilangan nafsu makan.

  1. Untuk mengeluarkan usus udang, Anda membutuhkan pisau kecil yang tajam.
  2. Pegang udang di antara jari-jari satu tangan dan gunakan tangan yang lain untuk mengendurkan kepala dengan memutarnya sedikit. Mulai dari kaki, Anda kemudian mengendurkan baju besi dan anggota ekor.
    3. Makan udang - begitulah cara kerjanya

    Udang dalam cangkangnya yang mirip cangkang, terutama yang berukuran besar, sudah bisa ...

  3. Balikkan udang di perutnya dan letakkan ujung pisau Anda di bagian belakang usus yang gelap.
  4. Tusuk udang satu milimeter di bawah benangdaging. Karena usus terlepas dengan sangat mudah, Anda sekarang dapat menjepitnya di antara ujung pisau dan ibu jari Anda. Kemudian dengan hati-hati dan perlahan tarik benang ke depan.
  5. Jika ini tidak langsung berhasil, atau jika ada residu di daging, Anda juga bisa menggaruk bagian belakang sedikit dengan ujung pisau dan mengeluarkan ususnya.

Buang usus dan biarkan kulitnya - begitulah cara kerjanya

Jenis udang yang lebih besar sering disajikan tanpa dikupas karena alasan estetika; seringkali kepala tetap menempel, tetapi usus tetap harus dikeluarkan.

  • Potong baju besi memanjang di bagian belakang dengan gunting runcing tanpa menariknya.
  • Kemudian tekuk cangkang yang terbuka sedikit terpisah dan tarik usus keluar dari belakang ke depan menggunakan pisau tajam seperti dijelaskan di atas.

Sekarang Anda dapat mengolah dan menikmati udang Anda lebih lanjut.

click fraud protection