VIDEÓ: Vegán karfiol és burgonya rakott

Ezt szem előtt kell tartania a gratin elkészítésekor.

• A vegánok olyan emberek, akik etikai, erkölcsi, ökológiai vagy egészségügyi okokból nem fogyasztanak állati eredetű termékeket. Vegán karfiol burgonyaLábas ezért nem tartalmazhat megfelelő összetevőket.
• A rakott sütéshez szükséges hozzávalók többsége egy közönséges élelmiszerboltban található. Az olyan összetevők, mint a szójakrém, a szójaliszt vagy a füstölt tofu, megtalálhatók az egészséges élelmiszerboltokban vagy az egészséges élelmiszerboltokban. A jól felszerelt drogériákban is megtalálhatja, amit keres.

A rakott recept

1. Főzzük a krumpli körülbelül 30 percig sós vízben. A főzési idő a fajtától függően változhat. A karfiolt apróra vághatod, és a burgonya gőzében megpárolhatod. Ezzel a készítménnyel rendszeresen ellenőrizni kell az állagát 15 perc elteltével.
2. Most hámozza meg a burgonyát, és ha kicsit kihűlt, vágja szeletekre. Ezekkel most befedheti a tepsi alját.
3. Most pirítsuk meg a mandulaszeleteket egy serpenyőben. A mandula ízében nagyon jól illik a karfiolhoz. Ha kiadósabban szereted, használhatsz kockára vágott füstölt tofut is, ami kicsit a főtt sonkára emlékeztet.
   instagram viewer


Főzés mogyoróval - receptjavaslatok

A földimogyoró finom ételeket kölcsönöz sok ételnek. Akár kiadós rakott, curry vagy ...

4. Most keverje össze a szójalisztet egy evőkanállal víz. Amikor csomómentes, viszkózus masszává vált, keverjük össze a szójakrémmel. Az ízlési preferenciáktól függ, hogy egészet vagy csak fél csomag krémet használ.
5. A szószt sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. Most add neki a mandulaszeleteket vagy a füstölt tofut.
6. Ezután tegyen egy réteg zúzott karfiolt a burgonya tetejére. Ezután hozzáadjuk a szósz egy részét. Most egy újabb réteg következik krumpliszeletekkel, majd karfiol és mártás újra. Ha maga is elkészítette a rakott tésztát, ideje rátérni a sajtra.

Így készül a "sajt"

Természetesen szabadon használhat kész szójalapú sajtot. Ez azonban nem mindenhol kapható, ezért az élesztő olvadék sajtpótlónak bizonyult.

1. Melegítsük fel a margarint egy kis serpenyőben. Csak fel kell melegíteni, hogy folyékony legyen.
2. Most keverje össze a folyékony margarint a liszttel. Nem lehet csomó.
3. Most egymás után adjuk hozzá a vizet, a fűszereket és a mustárt. Az élesztőpelyhek utolsók. Mindent alaposan összekeverünk.
4. Röviden forraljuk fel újra az élesztő olvadékát. Most ráöntheti a rakott edényre.
5. Süssük a tésztát körülbelül 20 percig 180 ° C -on. Ha ez idő után az élesztő olvadék nem úgy néz ki, mint a közönséges sajt, ne aggódjon, még mindig remek íze van.