VIDEÓ: Ropogós és ropogós

Egy igazi "angol reggeli" frissen sült szalonnát is tartalmaz. Az utóbbi években a reggeli szalonna is egyre gyakoribbá vált a német asztalokon. Különösen ebben az országban a szalonnát szépen és ropogósan fogyasztják. Sok amatőr szakácsnak azonban gondjai vannak a megfelelő előkészítéssel. Nem olyan nehéz ropogósra pirítani a szalonna szeleteket - ha tudod, hogyan kell csinálni.

Ropogós szalonna a serpenyőből

1. Öntsön egy kis olajat egy serpenyőbe. Annak érdekében, hogy ezt egyenletesen eltakarja a sütőzsír, sütőkefe segítségével kenje szét. Ha nincs kéznél ilyen eszköz, használhat sima konyhai papírt.
2. Ezt követően melegítse fel a serpenyőt a tűzhelyen.
3. Ha elérte a magas hőmérsékletet, tegye egymás mellé az egyes szalonnacsíkokat a serpenyőbe.
4. A szalonnát mindkét oldalon körülbelül egy percig pirítani kell.


A szalonnát vajjal megsütjük - ez így működik

A szalonna ízletes nem csak egy kiadós reggelivel tojással. Hoz …

5. Ha a szalonna összehúzódott és ropogós felületet alkotott, akkor kivesszük a serpenyőből, és konyhai papírra lecsepegtetjük.

Ne várjon túl sokáig, mielőtt elfogyasztaná, különben a szalonna ismét kihűlhet.

Miért nem lesz ropogós a szalonna?

• Ha a szalonna nem ropogós, az lehet az oka, hogy vagy túl kevés a zsír, vagy túl sok víz ban,-ben hús van. Itt gyakran segít, ha a reggeli szalonnát egy kicsit tovább hagyjuk a serpenyőben. A termék megvásárlásakor mindig ügyeljen arra, hogy a húson bő zsírréteg legyen.
• Az is lehetséges, hogy túl alacsony hőmérsékletet választott a sütéshez. Ahhoz, hogy a szalonna igazán ropogós legyen, ebben az esetben egy szinttel feljebb kell emelni a tűzhelyet.