VIDEÓ: Hogyan kell hámozni a zellert?

Zeller - érdemes tudni és alkalmazási területek

Zeller, vagy máshol pálcika, szár vagy fehérített zeller, Bár csak kis gumója van, erős, húsos levélszára van kicsivel Tekercs.

• A zeller sokféleképpen használható a konyhában. Az illóolajok miatt alkalmas levesek, pörköltek és mártások ízesítésére.
• Ezenkívül a zöldségeket párolhatjuk, párolhatjuk, és a belső rudakat apró darabokra vághatjuk, és salátákhoz használhatjuk.
• A zeller különböző színekben kapható, az erős zöldtől a finom sárga és fehérig, így a szín nem befolyásolja az ízét.
• A zeller nagyon egészséges, mert A-, B- és C -vitamint, valamint kalciumot és foszfort tartalmaz. Az ernyőket a területünkön augusztustól november végéig szüretelik.


Zeller: mikor kell betakarítani és hogyan kell megőrizni? - Utasítás

A zeller egészséges és sokféle felhasználási területe van. Mikor kell betakarítani a zellert és ...

• A friss zellert fel lehet ismerni ropogós és szilárd szárairól, amelyek nem lehetnek barna foltok vagy elszáradt levelek. Zöldségvásárláskor azonban nem kizárt, hogy időnként előfordulhat néhány régebbi "példány" a rácsok alatt. A barna elszíneződés vagy egyéb foltok eltávolítása érdekében célszerű meghámozni a zellert.
  instagram viewer

A receptekhez megfelelően hámozza meg a zöldségeket

Ha a zellert aromás fűszerként szeretné használni egy étel elkészítéséhez, akkor meg kell tennie zöldségek előtte meg kell tisztítani és tisztítani.

1. Először távolítsa el a zeller alsó és felső végét.
2. Ezután mossa le a rudakat hideg, folyó víz alatt víz alaposan. Szeretnéd a zöldségeket saláta használjuk, szűrőedénybe tesszük és jól lecsepegtetjük.
3. Ha kemény szálak vannak a végdarabokon és a vastag zellerszáron, akkor ezeket a területeket késsel lehúzhatja, vagy vastagságától függően csak lehúzhatja.
4. Most vágja a zeller húsos szárait 0,5 - 2 cm -es szeletekre, és adja hozzá a zöldségeket a többi salátához.
5. A kissé ívelt szárak tölthetők sajtkrémmel is. Mielőtt azonban elkezdené tölteni a krémet, először le kell húznia a barna területeket a rudakról, ha rendelkezésre állnak.
6. A zöldségek tisztítása, mosása és leeresztése után tegye a sajtkeveréket csőzsákba. Most minden egyes rudat megtöltünk a sajtkrémmel, majd falatnyi darabokra vágjuk.

A zeller levelei ízesítésre különösen alkalmasak Mártások, Levesek és pörkölt.

Jó étvágyat kívánunk!