VIDEÓ: Készíts magadnak almakompótot
Hogyan készítsünk finom alma kompótot
A köznyelvben a kompót név desszertet jelent. Ez általában nem csak a hagyományos gyümölcskompótot jelenti, hanem a szót minden desszertnél általánosan használják. Akár azt is mondhatnánk, hogy almás étel, mivel az almakompótot nem csak étkezés után lehet tálalni, hanem közvetlenül mellé is fogyaszthatjuk mártásként (burgonya palacsinta, palacsinta), vagy forró nyári napokon fogyasztható főétel nélkül, közben és felfrissülésként.
- Az almakompót elkészítésekor mindenekelőtt fontos figyelembe venni, hogy milyen típusú almát választ. Elvileg minden alma egyformán alkalmas, mivel puhára főtt, de a különböző fajták is eltérő savtartalommal rendelkeznek, erre figyelni kell. Különösen a kisgyermekek gyakran nem szeretik a túl savanyú almát, és a gyakori gyomorégéssel járó felnőttek is kedvelik az enyhébb vagy savasabb almát. Érett fajták használata ajánlott.
- A savanyúbb ételhez használja az első vagy korai érett almafajtákat. Itt olcsó és kényelmes a szélcsapok használata. Ezeken az almákon általában olyan foltok vannak, amelyeket később nagylelkűen le kell vágni, de fák alatt is nagy számban kaphatók, és nem kerülnek semmibe. Az alacsony savtartalmú kompóthoz édes almafajtákat használjon, amelyek már rég érlelődtek, de ne legyenek túl lisztesek, hogy ne süljenek túl.
- Hámozza meg az almát, negyedelje le, és távolítsa el a belsejét, hogy ne találjon fás vagy fás. a kemény részek jobban jelen vannak. Ismét mosson le mindent. Minden negyedet ismételd fel. Tegyünk egy csipet sót, egy evőkanál cukrot és egy kevés fahéjat egy serpenyőbe, adjuk hozzá az almadarabokat, és folyamatosan töltsünk vele mindent víz addig, amíg a felső darabok lebegni nem kezdenek. Forraljuk fel az egészet alacsony lángon.
- Általában a folyadék nagyon gyorsan felveszi az alma ízét, és ez teljesen elegendő egy könnyű almakompóthoz. Ha azonban a legintenzívebb almaízre vágyik, cserélje ki a vizet Almalé és ezzel puhára főzzük az almát. Az, hogy meddig főzzük az almás kompótot, szintén az Ön érzéseitől és preferenciáitól függ. Minél tovább főzzük, annál jobban megsülnek az almadarabok, és annál kisebb darabok maradhatnak utána.
Ha saját maga szeretne finom almakompótot készíteni, szüksége van egy ...
Ha nem szeretne darabokat az almakompótba, azaz inkább almaszószt, akkor hagyja, hogy az étel addig főzzen, amíg amíg vagy a darabok önmagukban nem bomlanak fel, vagy amíg szitán át nem nyomják és pépet nem készítenek tud. Tehát Ön dönt az almakompót későbbi konzisztenciája és a főzési idő között.
