VIDEÓ: Spárga desszertként

Nyári desszert spárgával és eperrel 

A kombinációja spárga és az eper elsőre furcsán hangzik, de a két íz, édes és keserű, tökéletesen passzol egymáshoz és ez desszert csak finom ízű, amint behozza a nyarat az otthonába.

1. Hámozza meg a spárgát. Kezdésként meg kell hámozni a zöld spárgát. A héjat és az alsó végén lévő fás darabot azonban csak konyhai késsel távolítja el.
2. Vágjunk spárgát. Akkor vágd le zöldségek azonos méretű darabokra. A daraboknak kb. 3 cm hosszú.
3. Tegye fel a forrásban lévő vizet. Tegyen egy kis serpenyőt sós vízzel, és forralja fel a cukorral, vajjal és citromlével együtt.
4. Spárga főzése. Ha az víz főzzük, tegyük bele a spárgadarabokat, és hagyjuk főni a zöldségeket 10 percig.


Fekete bors eperrel - rendkívüli desszert

Édes és forró - ez a gyümölcsös, pikáns keverék stimulálja az összes érzékszervet. Fekete ...

5. Az epret megtisztítjuk. Közben mossuk meg a friss epret és vágjuk apró darabokra.
6. öltözködés készít. Ehhez vegyen egy kis tálat és keverje össze ecet olajjal együtt. Sózzuk, borsozzuk, és jól ízesítjük.
instagram viewer
7. Öntsük az öntetet a spárgára. Amikor a spárga megfőtt, tegye egy lapos tányérra, és öntse rá közvetlenül az öntetet. A spárgának még melegnek kell lennie. Ezután hagyjuk pihenni negyed órát.
8. Keverjük össze a spárgát és az epret. A pihentetési fázis után hozzáadjuk a friss eperdarabokat, és mindent alaposan összekeverünk.
9. Élvezd. A nyári desszertet azonnal tálalnia kell. Jó étvágyat kívánunk!

Szokatlan, de finom - spárga fagylalt desszertként

Ez a spárgás desszert nagyon szokatlan, de finom ízű. A friss és házi készítésű jégkrém az eperpürével a szájban olvad, és a szájpad ünnepe.

1. Tegye fel a forrásban lévő vizet. Először tegyen egy serpenyőt vízzel. A vízbe szórjunk egy kis sót és cukrot.
2. Hámozza meg a spárgát. Ezután hámozza meg a spárgát, és hagyja, hogy a vízben nagyon lágyan felforrjon.
3. Pass spárga. Amikor elérte a megfelelő állagot, pürésítsük, és szűrjük át a pürét egy szitán egy tálba.
4. Hűtőbe tesszük. Tegye a pépesített zöldségeket a hűtőbe, hogy kihűljön. A legjobb, ha egy éjszakán át hagyod kihűlni.
5. Készítsen vízfürdőt. Készítsen vízfürdőt egy nagy serpenyővel és egy forralásbiztos tállal.
6. A masszát felverjük a vízfürdő felett. A két tojássárgáját és a tojást a forralásbiztos tálba tesszük, és a porcukorral gőz alatt habosra keverjük. Addig verjük a masszát, amíg fel nem melegszik és kicsit sűrű nem lesz. De ügyeljen arra, hogy a keverék ne forraljon fel, különben a tojás megkeményedik.
7. Készítsen jégfürdőt. Egy másik serpenyőben öntsön jéghideg vizet, és tegye a tálat a tetejére úszni. Itt verjük fel a tojás és a porcukor keveréket, amíg jól kihűl. A tökéletes eredmény érdekében jégkockákat adhat a hideg vízhez. A keveréket addig verjük, amíg szép fagylaltot nem kapunk.
8. Hajtsa be a masszába. Ezután beleforgatjuk a hideg spárgakeveréket.
9. A tejszínt felverjük. Most kemény habbá verjük a tejszínt, ez a legjobban kézi mixerrel működik. Ezután ugyanolyan óvatosan hajtsa be a kemény tejszínt a desszertbe.
10. Fagy. Ha kéznél van egy jéggép, akkor most használhatja. Vagy kis formákba teheti a majdnem kész spárgafagylaltját, és beteszi a fagyasztóba.
11. Eper feldolgozása. Közben elkészítheti az eperpürét. Ehhez alaposan mossa meg és tisztítsa meg a friss epret, majd vágja apró darabokra.
12. Pépesítse az epret. A botmixerrel és a porcukorral pürésítsük az epret szép, sima eperpürévé.
13. Élvezd.Szolgál A spárga fagylalt a finom epermártással. Jó étvágyat kívánunk!