VIDEO: Marmeladu od šljiva napravite sami

Podaci o sastojcima služe samo kao smjernice. Naravno, možete koristiti i manje ili veće količine šljiva Džem od šljiva obraditi. Kako biste to učinili, prema tome smanjite ili povećajte količinu šećera i začina.

1. Temeljito operite šljive za pekmez od šljiva. Zatim ih pustite da kapnu ili osušite ih papirnatim ručnicima ili kuhinjskom krpom.
2. Zatim šljive prepolovite kuhinjskim nožem i uklonite koštice.
3. Sada izrezane i bez koštica šljive stavite u posudu za pečenje. Možete upotrijebiti i drugu posudu prikladnu za pećnicu, poput dubokog lima za pečenje. Važno je samo da spremnik bude dovoljno velik da u njega stane sok šljive se kasnije neće preliti. Osim toga, trebala bi imati relativno veliku površinu kako bi sok mogao dobro ispariti.
4. Sada pospite šljive šećerom. To se ne mora miješati.


Marmeladu od šljiva napravite sami - recept

Kupljeni džem od šljiva često je prilično skup, a često i presladak. …

5. Zatim ostavite ušećerene šljive dva do tri sata da povuku sok.
6. Stavite posudu sa suhim šljivama u pećnicu. Ovo bi trebalo biti vruće na 180 ° C. Ostavite vrata pećnice odškrinuta kako bi tekućina mogla ispariti. Ako vrata vaše pećnice ne ostanu sama otvorena, možete zaboditi drvenu žlicu u vrata.
   instagram viewer
7. Džem od šljiva gotov je nakon cca. Spreman dva do tri sata, a zatim je konzistencija blago viskozna i kašasta.
8. Gotov džem od šljiva možete pasirati u pire uz pomoć ručnog miksera kako ne bi izašli dosadni ostaci kora. Možete dodati cimet i odg. ili dodajte naribani klinčić.
9. Tada možete upotrijebiti domaći pekmez od šljiva, baš kao što ste ga sami napravili pekmez, sipajte u zidane staklenke koje ste prethodno isprali vrućom vodom. Temeljito zatvorite poklopce staklenki.

Vaš domaći džem od šljiva može se čuvati najmanje godinu dana i najbolje pristaje uz deserte poput Kaiserschmarrna i palačinke, ali je pogodan i kao namaz te za oplemenjivanje raznih pekarskih proizvoda.