Tijesto za tjesteninu za raviole napravite sami
Ravioli su popularno talijansko jelo od tjestenine. Ako volite kuhati, tijesto za tjesteninu možete sami napraviti. Ravioli su uglavnom četvrtasti rezanci koji se mogu pripremiti s različitim nadjevima. Punjenje od mesa ili nadjev od krem sira, gotovo sve je moguće ovisno o vašem ukusu. Što se tiče umaka, također imate brojne mogućnosti. Prženi ravioli ukusni su i bez umaka. Pogotovo ako ih sami napravite.
Sastojci:
- 200 grama brašna
- 3 jaja (1 jaje za četkanje)
- 1/2 žličice soli
- 1 žlica maslinovog ulja
Ovako se pravi tijesto za tjesteninu
- Prvo izvažite brašno u posudi za miješanje i dodajte dva Jaja i pola žličice soli u brašno.
- Zatim zamijesite cijelu kuku za tijesto ručne miješalice u glatko tijesto za tjesteninu.
- Na kraju opet rukama zamijesite tijesto za tjesteninu dok se ne pretvori u savitljivu kuglu tijesta.
- Natrljajte ovu kuglu tijesta posvuda maslinovim uljem i zamotajte u prozirnu foliju.
- Ostavite tijesto za tjesteninu da odstoji u hladnjaku najmanje 20 minuta. Zatim se povuče tijesto ne sastaje se kasnije kada se uvede i s njim je lakše raditi.
Tijesto za tjesteninu za aparat za tjesteninu - recept
Tijesto za tjesteninu možete sami napraviti od jednostavnih sastojaka. Za gipkost ...
Tako se od njega prave ravioli
- Dok tijesto odmara, možete pripremiti nadjev.
- Kad tijesto za raviole izađe iz hladnjaka, uklonite foliju i pripremite stroj za tjesteninu.
- Podijelite tijesto na pola i jednu polovicu malo tanje pritisnite. Ovo tijesto se sada okreće kroz stroj za tjesteninu dok se ne formira tijesto za tjesteninu tanko 2 mm.
- Ako nemate stroj, tijesto za tjesteninu razvaljajte pobrašnjenom valjkom na pobrašnjenoj radnoj površini.
- Sada tijesto za tjesteninu možete staviti preko daske za raviole ili ploče s kockicama leda i nježno ga utisnuti u udubljenja. Pripremljeni nadjev se zatim stavlja u te udubine.
- Na kraju se druga polovica tijesta razvalja.
- Sada odvojite jaje i premažite tijesto za tjesteninu nadjevom od bjelanjaka.
- Sada na vrh stavite drugo razvaljano tijesto i pažljivo pritisnite oba dijela.
- Ako nemate ploču za raviole, možete pojedinačne raviole izrezati slastičarskim kotačićem.
- Ravioli su spremni i mogu se kuhati u slanoj vodi ili pržiti na vrućem maslinovom ulju u tavi.
Dobar tek.
Koliko vam ovaj članak pomaže?
