Što dijabetičar smije jesti, a što ne
Dijabetes melitus je najčešća metabolička bolest. Razina šećera u krvi se akutno ili kronično povećava kao posljedica nedostatka inzulina, što može dovesti do poremećaja u metabolizmu ugljikohidrata, bjelančevina i masti. Procjenjuje se da samo u Njemačkoj živi gotovo 4 milijuna dijabetičara. U liječenju je nutritivna terapija osnovna mjera s kojom bi se svaki dijabetičar trebao intenzivno baviti. Ovdje saznajte što dijabetičar može, a što ne smije jesti.
Što dijabetičar može jesti
Kao dijabetičar, 45 do 60% energije koju dobivate hranom treba doći iz ugljikohidrata.
- Prilikom odabira ugljikohidrata tražite hranu s niskim glikemijskim indeksom. Ovaj indeks pokazuje koliko brzo i koliko visoka razina šećera u krvi raste odmah nakon jela. Ne ovisi samo o količini ugljikohidrata, već i o vrsti ugljikohidrata.
- Stoga pokrijte svoje potrebe za ugljikohidratima povrćem, voćem, mahunarkama i cjelovitim žitaricama, a sve to ima nizak glikemijski indeks.
- Još 25 - 30% energetskih potreba možete pokriti masnoćom. Namirnice s visokim udjelom zasićenih masnih kiselina, poput mlijeka ili mlijeka, neprikladne su. Mliječni proizvodi i kobasice.
- Umjesto toga birajte namirnice koje sadrže pretežno polinezasićene masne kiseline, poput hladno prešanog maslinovog ulja, uljane repice ili oraha.
Ako imate povišen šećer u krvi, dvije su stvari važne: trebali biste jesti ...
- Kao dijabetičar, izloženi ste povećanom riziku od ateroskleroze, čemu se možete suprotstaviti omega-3 masnim kiselinama. Masne ribe poput haringe, srdele, skuše i lososa imaju visok sadržaj ovih masnih kiselina.
- Možete pokriti još 10-20% svojih energetskih potreba proteinima. Kao dijabetičar, trebali biste izbjegavati pretjerani unos proteina, u protivnom riskirate razvoj bubrežne bolesti tipične za dijabetes. Izbjegavajte crveno meso poput govedine ili svinjetine i radije dajte prednost lakom mesu poput peradi. Također, dva puta tjedno jedite ribu.
- Ako sažete gornje preporuke, u pravu ste s mediteranskom prehranom. Konzumirajte puno povrća, svježeg voća, proizvoda od žitarica, mahunarki, ribe i nezasićenih masnih kiselina. Smanjite konzumaciju mesa i pijte samo umjerene količine alkohola.
Dijabetičar to ne smije jesti
Za dijabetičare u užem smislu zapravo nema strogih zabrana prehrane. Međutim, dijabetičari moraju biti svjesni da su im neke namirnice problematične. Također ne bi trebalo iznova i iznova postojati nedostatak hranjivih tvari.
- Nemojte se zavaravati prehrambenim proizvodima koji su navodno „plan prehrane“, poput dijabetičke čokolade i keksa. Ovi gotovi proizvodi ne samo da su izuzetno bogati mastima i energijom, već vas sprječavaju i da se hranite zdravo, kako je gore opisano.
- Isto vrijedi i za nadomjestke šećera poput ksilitola ili sorbitola. I oni imaju visok sadržaj energije i mogu imati štetne metaboličke učinke ako se dodaju dulje vrijeme i u visokim dozama. Lipidi u krvi mogu porasti, mogu se pojaviti napadi gihta i trbušna nelagoda s proljevom.
- Naravno, dijabetičar može konzumirati i alkoholna pića. Međutim, konzumacija alkohola nije posve neproblematična zbog visokog sadržaja energije i jedan je od glavnih uzroka hipoglikemije i pretilosti. Stoga biste trebali ograničiti konzumaciju na najviše 15 g alkohola dnevno za žene ili muškarce. 30 g za muškarce.
Koliko vam ovaj članak pomaže?
Sadržaj stranica www.helpster.de kreiran je s najvećom pažnjom i prema našim saznanjima i uvjerenjima. Međutim, ne može se dati jamstvo za ispravnost i potpunost. Iz tog razloga isključena je svaka odgovornost za moguću štetu u vezi s korištenjem ponuđenih podataka. Informacije i članci ni pod kojim uvjetima ne smiju se smatrati zamjenom za stručne savjete i / ili liječenje od strane obučenih i priznatih liječnika. Sadržaj www.helpster.de ne može i ne smije se koristiti za postavljanje neovisnih dijagnoza ili za početak liječenja.
