Neobični recepti za kolače za jednostavno ponovno pečenje

Sastojci:

• Kolač od malina:
• Tava s oprugom (26 cm)
• 6 jaja
• 1 prstohvat soli
• 180 g šećera
• 150 g brašna
• 30 g škroba
• 500 g malina
• 3 lista želatine
• 400 g vrhnja
• 100 g šećera u prahu
• 200 g mascarponea
• Meringue kolač:
• Tava s oprugom (26 cm)
• 250 ml proteina iz 8 jaja
• 200 g šećera
• 1 prstohvat soli
• 2 žličice vanilin šećera
• 1/2 žličice soka od limuna
• 150 g šećera u prahu
• 30 g škroba
• 300 g borovnica
• 250 g vrhnja
• 30 g šećera
• 2 žličice vanilin šećera
• 1 kom Snijeg ukočen
• 2 cl špirita od maline
• Pergamentni papir
• Folija za pecenje
• Vrećica za cijevi
• Ledeni kolač:
• 6 žumanjaka
• 200 g šećera
• 1 paketić vanilije
• 100 ml espressa (hladnog)
• 250 ml vrhnja
• Kakao u prahu

Pite nisu za svakoga, ponekad su preslatki, ponekad previše izdašni, ali ovim fancy novim receptima za kolače zapravo uvjeravate sve da pojedu barem 1 ili 2 komada.

 Neobični recepti za kolače: kolači od mascarponea od maline

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Zatim samo namastite dno kalupa s oprugom, a ne rub, a zatim pospite s malo brašna.
2. Sljedeći korak je nabaviti Jaja da se odvoji, pa bjelanjku dodajte prstohvat soli, a zatim ga istucite dok ne postane čvrst. Kad tučete jako, postepeno dodajte šećer uvijek iznova. Dodajte polovicu šećera.
3. U međuvremenu pjenasto umutite žumanjke s ostatkom šećera.
4. Sada se brašno pomiješa sa škrobom.


Pečenje kolača od Schwarzwalda - recept bez alkohola

Naravno, možete si olakšati i napraviti Schwarzwald tortu od ...

5. Sada se bjelanjci podignu ispod smjese žumanjaka i posipaju brašnom. Zatim ulijte smjesu u kalup za opružnu formu. Zatim ih stavite u pećnicu i pecite 40 do 50 minuta.
6. Zatim izvadite kalup. Neka to torta ohladiti oko 10 minuta. A zatim ga pažljivo izrežite iz oblika.
7. Pod morate dobro ohladiti prije nego što ga prerežete dva puta.
8. Sada dolazi fil, fino pire od 150 g malina. Usput, stavite želatinu na hladno 10 minuta voda natapanje.
9. Zatim iscijedite želatinu i otopite je u loncu s 3 žlice vode, a zatim je skinite s vatre i pustite da se zagrije.
10. Zatim se vrhnje tuče dok ne postane čvrsto, želatina se podigne ispod i također se umiješa šećer u prahu. Polovicu ove smjese pomiješajte s malinama.
11. Sada su donji dijelovi premazani mascarponeom i prekriveni preostalim malinama. Zatim prelijte ostatkom kreme.
12. Zatim se podloge za kolače sastave.
13. Na kraju premažite tortu kremom od malina tako da postane ljuska kolača. Zatim kolač stavite u hladnjak dok ne bude spreman za posluživanje.

Meringue kolač - neobična ideja recepta

1. Zagrijte pećnicu na 100 stupnjeva gornje i donje topline.
2. Zatim je lim za pečenje obložen papirom za pečenje, na kojem se pomoću tave s oprugom iscrtava krug.
3. Sada se bjelanjak stavi u zdjelu za miješanje i istuče dok ne postane čvrst. Usput, stalno dodavajte šećer, sol, vanilin šećer i limunov sok.
4. Pomiješajte šećer u prahu i škrob te dodajte u snijeg od bjelanjaka, pa se beze ulije u vrećicu za cijevi (trebala bi imati najveću moguću rupu).
5. Sada uzmite vrećicu za cijevi i spiralno nacrtajte krug na plehu tako da prskate okruglo dno.
6. Pod se sada mora sušiti u pećnici 8 sati. Ostavite vrata pećnice odškrinuta. Zatim ostavite da se dno ohladi na rešetki.
7. Sada se borovnice operu i osuše.
8. Zatim umutite vrhnje sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane čvrsto. Dodajte stabilizator kreme kao napojnicu, bit će brže. Umiješajte i rakiju od malina.
9. Na kraju podlogu od beze premažite kremom, nanesite gusto, a zatim prelijte borovnicama.
10. Neobičan kolač je spreman.

 Zaista neobičan kolač: kolač od espressa

1. Prvo posložite zdjelu s prozirnom folijom.
2. Pomiješajte žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom u zdjeli s vrućom vodom (električnim ručnim mikserom), cca. 5 minuta dok ne postane kremasto. Zatim maknite zdjelu / lonac s vatre i nastavite mutiti 2 minute. Zatim u gutljaje dodajte espresso.
3. Sada se vrhnje tuče dok ne postane tvrdo i postupno se podiže u espresso masu.
4. Zatim smjesu stavite u posudu s prozirnom folijom i stavite u zamrzivač na 3 do 4 sata.
5. Prema Poslužiti Okrenite kolač od sladoleda na tanjur i na kraju ga pospite kakaom u prahu.

Ovo je jedan od lakih recepata, ali bez obzira na sve.