Umutiti kremu bez kreme za učvršćivanje
Ako želite ili morate tući vrhnje bez ukrućivača za kremu, na primjer jer ga trenutno nema u kući, ne morate očajavati. Jer tvrda krema bez ukrućivača nije problem.
Najbolji način za šlag
- Za šlag vam je potrebna zdjela i pjenjača.
- Olakšanje je koristiti električnu ručnu miješalicu umjesto pjenjače.
- Ako nemate ručni mikser, naravno možete upotrijebiti pjenjaču - samo vam treba malo više strpljenja. Ranije ljudi nisu imali ni stabilizatore za kremu ni ručne miješalice, pa ne brinite ako želite tući vrhnje bez stabilizatora za kremu.
Postupak bez kreme za učvršćivanje
- Najbolje djeluje ako krema i sav pribor koji koristite, uključujući pjenjačicu, nastavci miksera na ručnom mikseru i zdjela u kojoj će se vrhnje umutiti hladni su su. Zato stavite sve u hladnjak na razumno vrijeme prije miješanja, oko 20 minuta ili više.
- Kad se sve dobro ohladi, prvo ulijte vrhnje u predviđenu zdjelu i zasladite žličicom vanilin šećera u pola porcije Šlag.
- Zatim počnite tući vrhnje. Ručni mikser najprije postavite na nisku do srednju vrijednost, inače bi se još tekuća krema lako prelila preko ruba zdjele.
- Što je čvršća konzistencija kreme, višu razinu miksera možete postaviti; može se odabrati i najviša razina.
- Ne propustite pravi trenutak kad prestanete šlagati, inače se krema može "prevrnuti", tj. H. ponovno se sruši i postane maslačkast i grudast.
- Kako biste to spriječili, na trenutak prestanite bičevati i provjerite je li krema dovoljno čvrsta. Ako ne, nastavite tući dok krema ne postane čvrsta.
Umutite kremu bez laktoze da postane čvrsta
Ljudi koji ne podnose laktozu i dalje mogu imati kremaste kolače, kolače s ...
Koliko vam ovaj članak pomaže?
