VIDEO: बत्तख को रोस्टिंग ट्यूब में तैयार करें
यहां तक कि अनुभवहीन रसोइयों के लिए भी यह कोई कला नहीं है, अद्भुत स्वादिष्ट है बत्तख परशा। तैयारी करना। यहां पसंद के उपकरण को रोस्टिंग ट्यूब कहा जाता है। वसा डाले बिना, आप एक स्वादिष्ट, रसदार भुना हुआ बतख तैयार कर सकते हैं जिसके लिए आपके मित्र उग्र होंगे।
रोस्टिंग ट्यूब में बत्तख के लिए पकाने की विधि
- बत्तख को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सबसे आसान तरीका है कि पहले जानवर को लंबाई में आधा कर दें, फिर पंखों को काट लें, पैरों को सूंड से अलग करें और फिर प्रत्येक आधे को फिर से दो या तीन टुकड़ों में विभाजित करें। बत्तख के टुकड़ों को किचन पेपर से सुखाएं।
- अब लहसुन को छीलकर काट लें और मिर्च और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- अब सभी मसालों को एक प्याले में निकाल लीजिए शहद. मिर्च, लहसुन, और प्याज में मोड़ो।
- बत्तख के हिस्सों को रोस्टिंग ट्यूब में डालें, मैरिनेड भरें और रोस्टिंग ट्यूब को (आमतौर पर) बंद कैप से बंद करें। मैरिनेड को मिलाते और गूंदते हुए फैलाएं ताकि मांस इसके द्वारा अच्छी तरह से कवर किया गया है। बतख के टुकड़ों को ट्यूब में स्लाइड करें ताकि वे एक दूसरे के बगल में हों और त्वचा के सभी पक्ष एक ही दिशा का सामना कर रहे हों।
- ओवन को ऊपर और नीचे 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। रोस्टिंग ट्यूब को बेकिंग शीट पर या कैसरोल डिश में रखें, सुनिश्चित करें कि ताला किनारे पर है। यह महत्वपूर्ण है कि रोस्टिंग होज़ का उपयोग करते समय आप कभी भी ग्रिल पर स्विच न करें - सामग्री इसका सामना नहीं कर सकती है।
- यदि स्टोव पहले से गरम है, तो आप बतख डाल सकते हैं। आपका रोस्ट डक 90 - 100 मिनट पकाने के बाद तैयार है। रोस्टिंग ट्यूब खोलते समय सावधान रहें, जलने का खतरा है क्योंकि बहुत गर्म भाप निकल जाती है।
- रोस्टिंग ट्यूब से एक सॉस पैन में तरल डालें और इसे फिर से थोड़ी देर उबलने दें। क्रीमी सॉस बनाने के लिए थोड़ा सा सॉस थिकनेस डालें।
- से पहले सेवा देना अपने बतख को कटे हुए संतरे से सजाएं।
तीतर - स्वादिष्ट व्यंजन
चिकन, टर्की, बत्तख आदि के विपरीत, तीतर मुर्गी के महीन प्रकारों में से हैं ...
