वीडियो: क्रस्ट पकाने की विधि के साथ आसान भुना हुआ पोर्क

एक क्रस्ट के साथ भुना हुआ सूअर का मांस बेहद लोकप्रिय है

चाहे परिवार के खाने के रूप में या किसी उत्सव के लिए, सूअर का गोश्त भूनो क्रस्ट के साथ हमेशा एक पाक व्यंजन होता है - अगर इसे सही तरीके से तैयार किया गया हो। तैयारी वास्तव में बहुत सरल है और केवल कुछ बुनियादी खाना पकाने के ज्ञान और थोड़े समय की आवश्यकता होती है।

1. सामग्री प्राप्त करें।
2. अपने लिए एक स्वच्छ कार्यस्थल बनाएं।
3. चाकू, चम्मच, पेपर टॉवल, पैन और ओवनप्रूफ बेकिंग डिश या ओवन ट्रे जैसे रसोई के सभी बर्तन तैयार रखें।

और अब रेसिपी की तैयारी शुरू हो सकती है।

इस तरह आप नुस्खा के साथ सफल होते हैं

1. भुना हुआ सूअर का मांस ठंडे पानी के नीचे संक्षेप में कुल्ला पानी और इसे किसी किचन पेपर से थपथपाएं।
2. भुना हुआ सूअर का मांस अपने सामने रख दें और इसे हीरे के आकार में काट लें। इस प्रकार क्रस्ट में सुंदर पैटर्न बनाया जाता है।
3. अब रोस्ट पोर्क को सीजन करें।
4. एक कड़ाही में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें और भुना हुआ सूअर का मांस नीचे की तरफ से थोड़ा सा भूनें।
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5. भुना हुआ सूअर का मांस पैन से बाहर निकालें और इसे ओवन में रखें, जिसका छिलका लगभग 220 डिग्री सेल्सियस पर नीचे की ओर हो। आप ऐसा कर सकते हैं भुना मांस बेकिंग डिश में या गहरी बेकिंग शीट पर बेक करना जारी रखें।
6. फ्राई करने के लिए फ्राई का तेल डालें और लगभग 250 मिली पानी डालें।
7. इस नुस्खा के साथ, भुना एक घंटे के एक चौथाई के लिए ओवन में रहना चाहिए। उसके बाद, उसे घुमाएं मांस और ओवन के तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस तक कम करें। क्रस्ट को अच्छे से दो घंटे तक बेक होने दें और समय-समय पर थोड़ा पानी डालें।
8. लहसुन की कली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उसमें दो से तीन गुच्छे मक्खन और एक छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा मिलाएं। लगभग 1.5 घंटे के बेकिंग टाइम के बाद इस मिश्रण से क्रस्ट को कोट कर लें।
9. बेकिंग का समय समाप्त होने से लगभग 25 मिनट पहले, रोस्ट को बीयर.
10. जब बेकिंग का समय समाप्त हो जाए, तो रोस्ट को ओवन से बाहर निकालें और इसे स्लाइस करने से पहले थोड़ी देर के लिए आराम दें।

नुस्खा काफी समय लेने वाला है। तो एक क्रस्ट के साथ भुना हुआ सूअर का मांस तैयार करने के लिए अच्छे 2.5 घंटे की योजना बनाएं।