VIDEO: टमैटो सॉस खुद बनाएं
स्पेगेटी बोलोग्नीज़ या मैकरोनी नेपोली के लिए, एक अच्छा टमाटर सॉस कई सॉस व्यंजनों का आधार है। यदि आप आवश्यक सामग्री प्राप्त करते हैं और थोड़ा समय बिताते हैं तो ऐसी टमाटर की चटनी खुद बनाना आसान है। यह नुस्खा बताता है कि इसे चरण दर चरण कैसे करना है।
पास्ता सॉस खुद बनाएं - टमाटर सॉस की रेसिपी
- छिले हुए टमाटरों को सबसे पहले बारीक टुकड़ों में काट लिया जाता है। प्याज को छीलकर बारीक काट लिया जाता है।
- एक सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें और प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
- टमाटर के टुकड़े डालें और थोड़ा सा पूरी चीज मिटा दें पानी दूर। टमाटर को नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ सीजन करें और सब कुछ लगभग छोड़ दें। 20-30 मिनट के लिए उबाल लें।
- अब बर्तन को आंच से उतार लें और पूरी चीज को हैण्ड ब्लेन्डर से बारीक चटनी में पीस लें।
- लहसुन को निचोड़ें, इसे सॉस में डालें और पैन को टमाटर सॉस के साथ वापस स्टोव पर रख दें।
- अब धैर्य का हिस्सा आता है। टोमैटो सॉस को 1 - 2 घंटे के लिए धीरे से उबालना चाहिए। आपको उन्हें समय-समय पर हिलाना चाहिए और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें। सॉस जितनी देर तक उबल सकता है, उसका स्वाद उतना ही अच्छा होगा।
- पकाने के बाद, सॉस को फिर से नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और तुलसी के पत्ते डालें, हो गया!
घर का बना टमाटर सॉस - तोरी के साथ एक त्वरित नुस्खा
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यह टोमैटो सॉस खुद को बड़ी मात्रा में बनाने और फिर इसे फ्रीज करने के लिए भी बहुत अच्छा है। कीमा बनाया हुआ मांस या टूना के साथ मूल सॉस मिलाएं। के साथ भी सब्जियां परिष्कृत यह एक कविता है। आपको जो पसंद है उसे ट्राई करें और इस टोमैटो सॉस का अलग तरह से आनंद लें। बॉन एपेतीत!
