वीडियो: 1970 के दशक के लिए विशिष्ट
आप कितने साल के हैं, इस पर निर्भर करते हुए, आप शायद 70 के दशक में अपने माता-पिता के बुफे पर एक या दूसरे हाइलाइट को याद रखेंगे। तैयार भोजन या सुविधा उत्पाद अभी तक दिन का क्रम नहीं थे, केकड़ों और सैल्मन शायद ही उपलब्ध थे और इसलिए व्यंजनों की मज़ेदार और आकर्षक प्रस्तुति के साथ एक सफल बुफे बनाना अधिक विशिष्ट था। उन दिनों कैलोरी गिनना इतना महत्वपूर्ण नहीं था, यही वजह है कि मेयोनेज़ से कई चीजें तैयार या सजाई जाती थीं।
ठंडे और गर्म बुफे के लिए विशिष्ट
- भरवां अंडे: अंडे को सख्त उबाल लें, आधा काट लें और खोखला कर लें। अंडे की जर्दी को माजो के साथ मिलाएं और इसे पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके अंडे के खाली हिस्सों में वापस दबाएं। प्रत्येक भरे हुए अंडे को ताजा अजमोद की कुछ पत्तियों से सजाएं।
- मेटिगेल: कीमा को एक कटोरे में नमक और ढेर सारी काली मिर्च के साथ सीजन करें। फिर इसमें से एक लम्बी गांठ बना लें। प्रेट्ज़ेल स्टिक्स में डालें और प्रत्येक के चारों ओर एक प्याज की अंगूठी रखें।
- पनीर हेजहोग: एक अंगूर को आधा काट लें और उसे पीस लें कॉकटेल-पिक्सर्न, जिसके प्रत्येक पर आप एक पनीर क्यूब और एक अंगूर या एक चांदी का प्याज ऊपर रखें। नमकीन प्रेट्ज़ेल डालें।
- हैम रोल्स: पके हुए हैम के आधे स्लाइस में एक शतावरी स्टिक रखें, इसे रोल करें और मेयोनेज़ के साथ रोल को गार्निश करें। इसके लिए विशिष्ट है एस्परैगस कांच से उपयोग करने के लिए।
- टॉडस्टूल: अंडे को सख्त उबाल लें, उन्हें छीलें, और उन्हें खड़े होने के लिए तल पर एक फ्लैट टुकड़ा काट लें। छोटे टमाटरों को आधा काट लें, बीज निकाल दें और प्रत्येक अंडे पर टमाटर का आधा भाग रखें। आप टमाटर की टोपी को पोल्का डॉट्स से सजा सकते हैं - क्या? - मेयोनेज़।
- भरवां टमाटर: डिब्बाबंद टूना को मैश करें और नमक, काली मिर्च और नींबू के साथ सीजन करें। फिर द्रव्यमान को खोखले हुए टमाटर के हिस्सों में भरें और उनके ऊपर केपर्स छिड़कें।
- अनानास के साथ कासलर: आप कासलर रोस्ट को बुफे पर गर्म या ठंडा रख सकते हैं। यह 1970 के दशक की खासियत है कि इसे अनानास के स्लाइस से सजाया जाता है। प्रत्येक स्लाइस के बीच में एक कॉकटेल चेरी रखी जाती है।
- गौलाश सूप: एक गर्म सूप भी एक विशिष्ट बुफे का हिस्सा होना चाहिए। आप चाहें तो एक साधारण नो-फ्रिल गोलश सूप बनाएं।
- जैसा मिठाई रास्पबेरी के रस के साथ जेलो या वेनिला का हलवा आदर्श है।
50 का बुफे - एक वर्षगांठ समारोह के लिए व्यंजनों
वे रॉक'एन'रोल, पेटीकोट और पिन-अप, 50 के दशक के समय थे, ...
ये पेय 70 के दशक में थे
- एक के लिए बिल्कुल विशिष्ट के रूप में दल सफेद शराब के साथ अच्छा पुराना स्ट्रॉबेरी पंच था और स्पार्कलिंग वाइन. मौसम के आधार पर, आप निश्चित रूप से वुड्रूफ़ पंच भी बना सकते हैं।
- यदि आप पहले से ही स्पार्कलिंग वाइन खरीदते हैं, तो आप आड़ू आड़ू भी दे सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक अच्छी तरह से धोए गए आड़ू की त्वचा को एक कांटा के साथ चारों ओर छेदें और इसे एक बल्बनुमा गिलास में रखें। इसे आइस कोल्ड स्पार्कलिंग वाइन से भरें और फल घूमने लगेगा।
- अगर आप शराब मुक्त पीना पसंद करते हैं, तो आप ट्राई-टॉप का उपयोग कर सकते हैं। इस सिरप, जो विभिन्न स्वादों में उपलब्ध है, वर्तमान में 2009 में निर्माण कंपनी के दिवालिया होने के बाद एक पुनर्जागरण का अनुभव कर रहा है। पर्याप्त बनाओ शुद्ध पानी क्योंकि ट्राई-टॉप बहुत फोकस्ड है।
- जेंटल एंजेल भी अल्कोहल-मुक्त है और मीठे दाँत वालों के लिए उपयुक्त है। ऐसा करने के लिए, संतरे के रस से भरा गिलास 2/3 भरें और वेनिला का एक स्कूप डालेंआइसक्रीम इसे में।
- उस समय की खासियत भी अंडे का छिलका होता है जो छोटे में आता है शराब-ग्लास परोसा जाता है।
- साधारण पेय जैसे बीयर तथा वाइन निश्चित रूप से 1970 के दशक में भी खपत की गई थी।
मज़े करो!
