मंदारिन और उनके विटामिन
कीनू के बिना क्रिसमस? अकल्पनीय! फलों के सेवन से आप न केवल अपने स्वाद के लिए, बल्कि अपने स्वास्थ्य के लिए भी कुछ अच्छा कर रहे हैं, क्योंकि खट्टे फल विटामिन से भरपूर होते हैं।
ये विटामिन कीनू में पाए जा सकते हैं
मंदारिन विटामिन से भरपूर होते हैं जो सर्दियों में विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।
- मंदारिन विटामिन सी का बहुत अच्छा स्रोत हैं। सिर्फ 100 ग्राम मैंडरिन विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता का एक तिहाई पूरा करता है। विटामिन सी एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है जो कोशिकाओं और अन्य पदार्थों को ऑक्सीकरण से बचाता है। यह कोलेस्ट्रॉल को तोड़ने के लिए भी महत्वपूर्ण है। यदि विटामिन आयरन के साथ मिलकर अवशोषित किया जाता है, तो आयरन के अवशोषण में सुधार होता है।
- मंदारिन में विटामिन ई होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट भी है। विटामिन ई एक प्राकृतिक ब्लड थिनर के रूप में भी काम करता है, क्योंकि यह रक्त के थक्के जमने और रक्त वाहिकाओं में प्लेटलेट्स के जमने को कम करता है।
- फलों में बी-समूह विटामिन भी कम मात्रा में होते हैं।
खट्टे फलों में और क्या होता है
मंदारिन न केवल विटामिन सी और ई के आपूर्तिकर्ता हैं, उनमें खनिज और ट्रेस तत्व भी होते हैं।
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- विशेष रूप से उल्लेखनीय पोटेशियम सामग्री है। पोटेशियम का उपयोग अन्य चीजों के अलावा, तंत्रिका तंत्र में उत्तेजनाओं के संचरण के लिए और हृदय सहित मांसपेशियों के संकुचन के लिए किया जाता है।
- मंदारिन में कैल्शियम और मैग्नीशियम भी होते हैं, लेकिन मामूली मात्रा में। वही लोहा, तांबा, मैंगनीज और फास्फोरस के लिए जाता है।
ऊर्जा सूचना और वितरण
- मंदारिन में प्रति 100 ग्राम में लगभग 50 किलोकलरीज होती हैं। यानी लगभग उतनी ही मात्रा में जितनी सेब में होती है।
- फल लगभग होते हैं। 85 प्रतिशत छूट पानी.
- इनमें बहुत कम प्रोटीन होता है और वसा भी कम होती है, साथ ही नमक की मात्रा नगण्य होती है।
- फलों में लगभग 10 ग्राम प्रति 100 ग्राम चीनी की मात्रा होती है, जो उन्हें अन्य चीजों के संबंध में रखती है फल मिडफील्ड में झूठ।
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