फ्रेंच रेसिपी क्रोक्स
फ्रेंच सैंडविच को संदर्भित करने के लिए क्रोक का उपयोग करते हैं। शब्द "क्रोकर" का अर्थ "दरार" और "काटना" दोनों है और यदि कोई फ्रेंच बोलता है और शब्द सुनता है तो एक कुरकुरा सैंडविच में काटने से जुड़ा होता है। ठीक ही तो। शैली के प्रति जागरूक फ्रांसीसी "क्रोक महाशय" और "क्रोक मैडम" नामक क्रोक के बीच अंतर करते हैं।
अवयव:
- टोस्टब्रोट
- पनीर
- जांघ
- अंडा
क्रोकस la française. कैसे तैयार करें
- टोस्ट के दो स्लाइस टोस्ट करें। लोकप्रिय विकल्प है टोस्ट स्लाइस को बेक करने से पहले फेंटे हुए अंडे में डुबाना।
- पनीर और हैम को दो टोस्टेड स्लाइस के बीच रखें। तथाकथित का प्रयोग न करें। क्रमश। इतना डांटा एनालॉग पनीर और कोई हैम नहीं जो अधिक बनाता है पानी उतना ही मूल्यवान मांस आपके क्रोक के लिए मौजूद है, भले ही वे तथाकथित हों फास्ट फूड सौदे।
- बेकमेल सॉस हैम और पनीर पर भी लोकप्रिय है। बेचमेल सॉस एक हल्की चटनी है। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाने की जरूरत है, पसीने के लिए आटा डालें। ध्यान रहे कि सॉस ब्राउन न हो जाए। जैसे ही आप हिलाते रहें, दे दूध और चटनी को उबाल लें। फिर नमक और काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन। इसे क्रीम, शोरबा, नींबू का रस, बारीक कटा प्याज या लहसुन और परमेसन से भी समृद्ध किया जा सकता है। जब आप अंडे की जर्दी मिलाते हैं तो सॉस पूरी हो जाती है जब सॉस पहले ही ठंडा हो चुका होता है। सुनिश्चित करें कि सॉस को अब गर्म नहीं किया जाना चाहिए।
- मुड़ा हुआ छिड़कें सैंडविच पनीर के साथ। Le Gruyère, एक स्विस हार्ड चीज़ जिसे Gruyere नाम से इस देश में जाना जाता है, का उपयोग अक्सर किया जाता है। आप एक और हार्ड पनीर का भी उपयोग कर सकते हैं, उदा। बी। एममेंटलर।
- अगर आप क्रोक मैडम बनाना चाहते हैं तो आपको थोड़ी अतिरिक्त मेहनत करनी होगी। क्योंकि फिर बेक करने के बाद उसके ऊपर एक तला हुआ अंडा होता है। एक अंडे का प्रयोग करें जो जितना संभव हो उतना ताजा हो, अधिमानतः एक जैविक अंडा।
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यदि आप फ्रेंच तरीके से क्रोक बनाना चाहते हैं, तो आपको इसे हैम और चीज़ या चीज़ के साथ ऊपर से बेक करने के लिए बैगूएट का उपयोग नहीं करना चाहिए। टोस्ट के दो स्लाइस के बीच हैम और चीज़ के अलावा कोई अन्य सामग्री पैक नहीं की जा सकती है।
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