10 लोगों के लिए क्रिसमस रोस्ट
10 लोगों के लिए क्रिसमस रोस्ट - यह एक चुनौती हो सकती है। एक बड़े रोस्ट पोर्क के लिए निम्न नुस्खा आज़माएं जो कम तापमान पर ओवन में पकता है।
बहुत से लोग पूर्ण होना चाहते हैं - क्रिसमस रोस्ट के लिए टिप्स
एक बड़ा भुना मांस इसे 10 लोगों के लिए बनाना सिर्फ एक तकनीकी रसोई चुनौती नहीं है। बस यह क्या होना चाहिए का प्रश्न ही एक समस्या हो सकती है।
- एक बत्तख और अधिकांश टर्की भी 10 लोगों के लिए बहुत छोटे होंगे। बेशक, इस मामले में आप 2 पक्षियों को पका सकते हैं। या आप खाना बनाते हैं गुलाश एक बड़े बर्तन में। लेकिन एक क्लासिक रोस्ट सूअर या गौमांस इसके अलावा एक महान क्रिसमस रोस्ट बनाता है और इस आकार के साथ यह अंदर से अच्छा और कोमल और रसदार होता है - वास्तव में आदर्श।
- 10 लोगों के आकार के साथ, केवल संभव तैयारी विधि शायद ओवन में खाना बनाना है। हर किसी के पास इतना बड़ा रोस्टिंग पैन या यहां तक कि रोमन पॉट भी नहीं होता है जिसमें ऐसा रोस्ट गायब हो सकता है। यदि आप क्रिसमस रोस्ट (दुर्भाग्य से थोड़ा समय लेने वाला) भी कम तापमान पर पकाते हैं, तो यह ओवन के बावजूद रसदार और कोमल होगा।
10 लोगों के लिए सूअर का मांस भूनें - यह इस तरह काम करता है
- क्रिसमस रोस्ट को सरसों के साथ ब्रश करें, फिर इसे नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
- प्याज और गाजर को छील लें। फिर दोनों को क्यूब्स में काट लें।
- एक बड़े पैन में तेल गरम करें और उसमें भुने हुए सूअर का मांस सभी तरफ से जोर से भूनें।
- इस बीच, ओवन को केवल 100 डिग्री सेल्सियस के नीचे प्रीहीट करें।
- फिर रोस्ट को डीप ड्रिप पैन में डालकर ओवन में रख दें। आंच को थोड़ा कम कर दें।
- फिर प्याज और गाजर को फैट में भूनें।
- शोरबा जोड़ें, वाइन, जड़ी बूटियों और तेज पत्ते, यदि वांछित हो तो कुछ टमाटर का पेस्ट भी।
- काढ़ा में उबाल आने दें और फिर इसे भुनने के साथ ओवन में रख दें।
- समय-समय पर सॉस में शोरबा और / या वाइन डालें और इसे क्रिसमस रोस्ट के ऊपर कभी-कभी डालें।
- 3 घंटे के बाद आप रोस्ट को पलट सकते हैं.
- 6 घंटे के बाद, मीट थर्मामीटर से कुकिंग टेस्ट करें।
- एल्युमिनियम फॉयल में रोस्ट को कुछ देर के लिए गर्म होने के लिए रख दें। इस दौरान आप ग्रेवी को थोड़ा सा पकाएं. आप सॉस को खट्टा क्रीम या किसी अन्य बाध्यकारी एजेंट के साथ बांध सकते हैं। चटनी को दिल से चखें।
- फिर क्रिसमस रोस्ट को एक बड़े प्लेट पर पतले स्लाइस में काट लें और सॉस को अलग से परोसें।
- तले हुए आलू इस उत्सव के खाने के साथ अच्छे लगते हैं, सब्जियां या नूडल्स (बच्चों की वजह से)।
रोस्टिंग ट्यूब यह सुनिश्चित करती है कि आपका भुना हुआ सूअर का मांस अच्छा और रसदार बना रहे और इस प्रकार ...
यदि आपके पास तलने के लिए बड़ा पैन नहीं है, तो आप कर सकते हैं सूअर का गोश्त भूनो बिना उबाले पकाएं। फिर इसे कुछ देर के लिए ग्रिल करें। वैकल्पिक रूप से, आप निश्चित रूप से 2 छोटे रोस्टों को खोज सकते हैं और फिर उन्हें ओवन में एक साथ पका सकते हैं। 10 लोग हमेशा भरे रहेंगे। इतने लंबे पकवान के लिए क्रिसमस के दिन का समय नहीं है? कोई दिक्कत नहीं है। आप रोस्ट को एक दिन पहले और कुछ दिन पहले भी तैयार कर सकते हैं और फिर इसे ओवन में लंबे समय तक (फिर से कम तापमान पर) गरम कर सकते हैं।
