VIDEO: खुद बनाएं मिल्क आइसक्रीम
वेनिला फ्लेवर्ड मिल्क आइसक्रीम
- यह लगभग पांच सर्विंग्स के लिए एक नुस्खा है। अगर आप असली वैनिला पॉड्स का इस्तेमाल कर रहे हैं: वैनिला पॉड को काट लें और पॉड्स से बीज निकाल दें और दोनों को एक सुरक्षित जगह पर रख दें।
- हिट द दूध एक बर्तन में। ध्यान रहे कि दूध जले नहीं। इसे रोकने का सबसे अच्छा तरीका है हलचल। दूध गर्म होना चाहिए लेकिन अभी उबलना नहीं चाहिए।
- वेनिला स्वाद या असली फली और बीज जोड़ें। फली को कम से कम 10 मिनट के लिए दूध में भिगोना चाहिए। फिर आप फली को फिर से हटा सकते हैं और उनका निपटान कर सकते हैं।
- उसे मारो अंडे और एक कटोरी में अंडे की जर्दी को अच्छी तरह मिला लें। एक से दो बड़े चम्मच वनीला दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- सॉस पैन में दूध में अंडे की जर्दी डालें और लगातार चलाते रहें। अब चीनी डालें और सभी चीजों को एक मलाईदार द्रव्यमान में मिलाएं।
- पैन को आँच से उतारें और दूध की आइसक्रीम को पानी के स्नान में पकने दें। फिर से, आपको तब तक हिलाते रहना चाहिए जब तक कि मिश्रण में एक मलाईदार स्थिरता न हो जाए। यहां यह महत्वपूर्ण है कि पानी का स्नान इतना गर्म न हो, अन्यथा द्रव्यमान फिर से द्रवीभूत हो सकता है।
- अब आप होममेड मिल्क आइसक्रीम को ठंडा करके इसका आनंद ले सकते हैं। फिर से, आपको चाहिए आइसक्रीम कभी-कभी हिलाएं, नहीं तो बर्फ के क्रिस्टल बन सकते हैं।
चॉकलेट आइसक्रीम खुद बनाएं - रेसिपी
गर्मियों में बीच-बीच में ताज़गी के रूप में या घर पर बनी मिठाई के रूप में...
आप निश्चित रूप से इस नुस्खा को अपनी इच्छानुसार बदल सकते हैं। आप विभिन्न प्रकार के फलों या स्वादों को तब तक आज़मा सकते हैं जब तक कि आपको अपना पसंदीदा नुस्खा न मिल जाए। बेशक घर की बनी दूध की आइसक्रीम को फ्रीजर में भी रखा जा सकता है। इसे पहले अच्छे समय में निकाल लें सेवा देनाताकि जब आप इसका आनंद लेना चाहें तो यह अच्छा और मलाईदार हो।
