Gâteau à la levure au fromage blanc et crumbles au beurre

Ingrédients:

• Pour la pâte :
• 500g de farine
• 80 g de sucre
• 1 cube de levure fraîche (30 g)
• 80g de margarine
• 200 ml de lait
• sel
• Pour recouvrir :
• 500 g de fromage blanc
• 500 g de fruits
• 2 oeufs
• 2 sachets de sucre vanillé
• 80 g de beurre mou
• 400 g de farine
• 200 g de sucre

Recette de base du gâteau à la levure

1. Tamisez la farine dans un bol et faites une petite dépression au milieu.
2. Réchauffer le Le Lait dans une cocotte, y émietter la levure fraîche et l'écraser légèrement à la fourchette.
3. Versez ensuite le lait avec la levure dans le bac à farine et ajoutez petit à petit le reste des ingrédients.
4. Traitez le tout en un seul solide
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   Pâteque vous pouvez pétrir et battre avec effort pour qu'il devienne agréable et souple.
5. Laissez la pâte lever dans un coin chaud et sans vent pendant une heure ou deux. Si vous cuisinez en hiver, il est préférable de couvrir le bol de pâte avec un torchon de cuisine, de placer une bouillotte remplie dessus et d'envelopper le tout dans une couverture en laine. Ainsi conditionnée, la pâte lève particulièrement bien dans un endroit à l'abri des courants d'air.


Gâteau à la levure avec pudding - recette

Le gâteau à la levure avec du pudding sera particulièrement juteux. La particularité de celui-ci...

6. Ensuite, pétrissez à nouveau la pâte avant de l'étaler sur la plaque à pâtisserie et de l'étaler avec le rouleau à pâtisserie.

Garnir le gâteau crumble de fromage blanc et cuire au four

1. Vous pouvez maintenant utiliser votre gâteau à la levure avec du caillé comme vous le souhaitez fruit Garnissez-le du pot ou de fruits frais de saison.
2. Séparez le Des œufs. Pour la garniture, mélangez le fromage blanc à la crème avec du sucre, un sachet de sucre vanillé et les jaunes d'œufs. Battez ensuite les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les au caillé.
3. Recouvrez la pâte de cerises dénoyautées ou, alternativement, de morceaux de prune, de pomme ou de baies de votre choix, en laissant toujours un espace entre les fruits.
4. Ensuite, remplissez les espaces avec le mélange de caillé, que vous étalez sur une grande surface sur la plaque à pâtisserie.
5. Pour les crumbles au beurre, utilisez vos mains pour former de petites miettes de beurre mou, de sucre, de farine et d'un peu de sucre vanillé et étalez-les sur la plaque de cuisson.
6. Cuire le gâteau de levure avec du fromage blanc dans un four préchauffé à 200 degrés (cuisinière électrique) pendant environ 20 minutes. Dès que les vermicelles sont jaune doré, prenez le gâteau et dégustez-le encore chaud.