Une recette de filet de plie pané
Si vous préparez votre filet de plie selon cette recette, vous pouvez vous attendre à un délicieux filet de poisson dans une panure croustillante.
Préparez votre filet de plie selon cette recette
Un filet de plie que vous préparez pour 4 personnes en utilisant la recette suivante a un goût exceptionnel. Le type de préparation légèrement différent donne au filet de plie un goût épicé. Cette recette s'adresse aux personnes qui aiment chouchouter leurs papilles.
- Lavez d'abord soigneusement les filets de plie sous l'eau puis séchez-les du papier absorbant avec quelques serviettes en papier.
- Assaisonner les filets de carrelet avec un peu de sel et de poivre. Coupez le citron en deux et saupoudrez quelques giclées de citron sur les filets de plie.
- Sur une assiette plate, cassez l'œuf en œufs brouillés.
- Mettez la chapelure dans un bol peu profond et mélangez la poudre de chili dans la chapelure afin qu'elle soit uniformément répartie.
- Placer les filets de plie avec le côté clair dans les œufs brouillés puis répartir l'ail des ours sur les côtés des filets placés dans les œufs brouillés. Ensuite, placez à nouveau les deux côtés des filets de plie dans l'œuf battu et panez les filets des deux côtés avec le mélange de chapelure et de poudre de chili.
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Faites frire votre filet de plie dans votre poêle
- Versez autant d'huile de colza dans votre poêle jusqu'à ce que le fond de la poêle soit complètement recouvert. Chauffer l'huile à feu moyen.
- Placer les filets de plie dans l'huile chaude et faire revenir rapidement le premier côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assurez-vous de saisir d'abord le côté du filet de plie avec l'ail des ours.
- Pendant ce temps, hachez les gousses d'ail avec le presse-ail.
- Lorsque le premier côté des filets de plie est doré, retournez les filets et réglez le poêle sur le réglage de chaleur le plus bas. Mettez ensuite les gousses d'ail écrasées dans l'huile chaude et mettez un couvercle sur la poêle.
Après environ 8 minutes de cuisson, votre filet de plie est prêt à servir selon la recette donnée. Et après avoir mangé, il vous sera clair que vous ne préparerez que du filet de plie selon cette recette.
