Chou-fleur au four dans une pâte à la bière

Le chou-fleur cuit au four dans une pâte à la bière est facile à préparer soi-même. Seuls quelques ingrédients sont nécessaires pour cela.

Ingrédients:

Pour préparer le chou-fleur, vous devez d'abord retirer les feuilles du chou-fleur. Coupez ensuite la tige du chou-fleur à l'aide d'un couteau.
Placer ensuite le chou-fleur pendant env. une heure dans de l'eau froide salée pour que les insectes qui se sont cachés dans le chou-fleur en sortent. Lorsque l'heure est écoulée, vous pouvez couper le chou-fleur en bouquets individuels.
Maintenant apporte toi l'eau dans une casserole à ébullition, puis ajoutez le bouillon de légumes fini.
Vous pouvez maintenant ajouter le chou-fleur coupé au bouillon de légumes et le verser env. Cuire dedans pendant 10 minutes. Lorsque le chou-fleur est ferme à la morsure, il peut être versé dans une passoire où il peut s'égoutter.
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Pendant que le chou-fleur s'égoutte, vous pouvez ajouter la protéine au Des œufs Mettre dans un bol puis battre jusqu'à consistance ferme. Mettez ensuite les blancs d'œufs au réfrigérateur.

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Donner ensuite la farine, les jaunes d'oeufs, le Bière, l'huile, le sel et la muscade râpée dans un bol et mélanger les ingrédients de la pâte à bière, avec laquelle le chou-fleur cuit peut être préparé.
Sortez ensuite les blancs d'œufs du réfrigérateur et pliez-les rapidement mais soigneusement sous la pâte à bière.
Tamponnez maintenant le chou-fleur avec un torchon, puis tirez chaque fleuron de chou-fleur dans la pâte.
Maintenant, vous pouvez mettre le chou-fleur dans la pâte à bière dans une friteuse ou dans un wok avec beaucoup de graisse chaude et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.