VIDÉO: Crème au citron sans œuf

De plus en plus de personnes souffrent d'allergies et ne peuvent donc pas manger d'œufs de poule. Mais de nombreux végétariens ou végétaliens refusent également de manger des œufs de poule par conviction personnelle. Pour varier la table, vous en trouverez deux délicieuses ici Recettes pour la crème citron sans oeuf, les quantités sont calculées pour quatre personnes.

C'est ainsi qu'une crème aérienne au yaourt-citron réussit

1. Pour cette recette de crème au citron sans œufs, commencez par battre le lait concentré sucré jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
2. Incorporez ensuite le yaourt nature.
3. Frottez maintenant le zeste de citron des deux citrons nettoyés. Assurez-vous de ne frotter que le jaune, le blanc est amer.
4. Mélangez maintenant le zeste de citron et le jus les citrons sous le mélange yaourt-lait concentré.


Dessert léger - c'est ainsi que fonctionne la mousse de citron

La mousse de citron est un dessert aérien et léger, idéal lorsqu'il est agrémenté de quelques baies.

5. Si vous souhaitez préparer une crème au citron plus compacte et plus ferme sans œuf, mélangez maintenant la gélatine dissoute.
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6. Frapper ce Crème fouettée rigide et pliez-les soigneusement sous. Cela fonctionne mieux avec un fouet.
7. Couvrir le bol de film alimentaire et réfrigérer la crème au citron sans l'œuf pendant deux heures.
8. Avant le Servir vous pouvez décorer cette crème au citron sans oeuf avec des fruits ou des feuilles de menthe. Cependant, il est également excellent seul.

Un bon dessert au fromage blanc et au citron sans œuf

1. Bien laver les citrons. Frottez ensuite la coque finement en prenant soin de ne pas frotter le blanc de la coque intérieure avec.
2. Pressez les citrons.
3. Mélanger le fromage blanc avec la crème double.
4. Ajouter le zeste de citron, le jus, le sucre et le sucre vanillé au mélange et mélanger soigneusement.
5. Si vous voulez que la crème au citron soit mousseuse et moelleuse sans œuf, utilisez un mixeur plongeant.
6. Versez ensuite cette crème dans des bols adaptés et couvrez-les de film alimentaire et mettez-les au froid pendant un quart d'heure.
7. Juste avant de servir, décorez de fruits, par exemple une tranche de kiwi ou une fraise en quartiers.
8. Une feuille de menthe complète le décor.

Si vous utilisez des produits bio, cette crème au citron sans œufs sera un vrai régal et grignoter n'est pas un "péché". Vous pouvez également modifier ces recettes en utilisant des édulcorants ou de la stévia à la place du sucre. L'agar-agar peut être utilisé comme substitut végétarien de la gélatine.