Comment faire des crêpes ?

De quoi as-tu besoin:

• 250g de farine
• 60cl de lait
• 3 oeufs
• 10g de beurre
• une pincée de sel

Traditionnellement, les crêpes sont préparées sur une assiette ronde chauffée. Les Pâte Étaler très finement et régulièrement. Cependant, vous pouvez également faire des crêpes à la maison dans la poêle.
La recette suggérée n'inclut pas de sucre, les crêpes peuvent donc être combinées avec des ingrédients salés et sucrés.

Préparez vous-même des crêpes

1. Mettez la farine et le sel dans un bol. Faites un puits et ajoutez-le Des œufs dans ça.
2. Versez progressivement le Le Lait et remuez la pâte du centre. Ajouter le beurre fondu, mélanger à nouveau. La pâte doit être un peu liquide.
3. Laisser reposer la pâte à crêpes environ une heure. Puis remuez-le à nouveau. Faire fondre le beurre dans une poêle.
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4. Vous pouvez maintenant commencer à cuire les crêpes. Placer une louche de pâte au centre du moule et secouer le moule pour que la pâte soit uniformément répartie. N'utilisez pas trop de pâte pour cela, la crêpe doit être la plus fine possible. À ce stade, il est dit: La pratique rend parfait!


Préparer la pâte à crêpes

En ce moment, vous pouvez trouver des stands de crêpes sur de nombreux marchés de Noël. Vous pouvez le sucrer avec...

5. Laissez la crêpe frire d'un côté et retournez-la dès que la pâte se détache des bords et du fond de la poêle.

Variantes pour différentes crêpes

• Alternativement, vous pouvez utiliser du lait à la place l'eau ou Bière utilisez-le pour rendre la pâte plus aérée.

• Vous pouvez également ajouter quelque chose à la pâte comme vous le souhaitez liqueur ou ajouter des saveurs.

• Garnir les crêpes, selon votre goût, salées ou sucrées: avec du jambon, du fromage, du sucre, mon chéri, Confiture ou des morceaux de fruits (banane avec Chocolat est particulièrement bon, par exemple). Roulez ensuite la crêpe et servez-la tiède.